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關鍵字：萵苣
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美國蘿蔓萵苣爆大規模汙染 吃生菜慎防大腸桿菌下肚
健康養生 / 生活保健3530美國經常有生菜受大腸桿菌汙染事件，大腸桿菌當中又以O157型最危險，衛生福利部臺中醫院小兒感染科主治醫師陳敏恭表示，雖然感染O157型不會發燒，但容易產生毒素傷害腎臟，感染患者最嚴重可能導致腎臟衰竭或死亡。 -
天氣悶熱易掉髮 竟是頭皮出油細菌感染惹禍
醫美減重 / 護髮生髮植髮5500如今國人健康意識抬頭，許多人喜歡參加路跑活動。由於跑步是老少咸宜的運動，成為運動入門首選。不過路跑流汗多，對容易出油的青少年而言，最好在運動完後盡快洗澡洗頭，減少頭皮細菌入侵，引發脂漏性掉髮。 -
青春期後這樣吃 照樣擁有傲人胸器
兩性關係 / 女人幫1486女人雙峰的高度與性感指數成正比，身為女人無不希望能擁有豐滿美胸，許多女性朋友為了讓胸部可以再「長大」，真是無所不用其極。但想要有傲人的雙峰，青春期該攝取哪些有助胸部發育的營養成分？一旦過了發育期，是否就與罩杯「升級」絕緣呢？ -
錯誤烤肉易致癌 專家建議這麼吃
健康養生 / 健康新知3656奇美醫學中心營養科營養師吳宜峰指出，烤肉時可搭配蔬菜，如洗淨後的萵苣包裹肉類、蛤蠣絲瓜、奶油金針菇、蔬菜串燒等，或飲用新鮮蔬果汁，增加纖維攝取，因蔬菜、水果富含纖維質，可增加飽足感、促進腸道蠕動，避免大魚大肉吃得太多，並降低致癌物「異環胺」停留在腸道的時間，減少對人體造成的傷害。 -
天天10蔬果 健康更長壽
健康養生 / 健康新知3563英國倫敦Imperial學院的研究人員表示，他們展開了95項各種不同的研究，參與的研究對象約200萬人，透過調查與分析這些人的飲食習慣後，發現每天吃大約10份的蔬果，每年可以防止780萬人的早死風險。 -
脹氣大哉問！ 體內氣體從哪裡來？
健康養生 / 健康新知2660日常飲食中有哪些食物會較容易讓身體產生脤氣的情形呢？林容安營養師表示，高纖維質或富有寡糖、硫化物質的食物，普遍來說都容易造成脹氣。 -
蔬果汁有助減肥 營養吸收更均衡
醫美減重 / 體重管理2480破壞蔬菜細胞壁的方法有「加熱」和「搗碎」兩種。加熱可以使細胞壁變得柔軟而脆弱，如蒸、煮、烤、炒等調理方法，可以增加人體吸收蔬果營養的效率；而搗碎蔬菜，則可使用果汁機等器具來攪碎。 -
蔬食新風貌 有機時尚二本餐廳
健康養生 / 消費生活3461雖然店內提供無肉餐點，但食材搭配得宜，調味精彩豐富，即便是不習慣吃蔬食的客人也不覺空虛。沙拉份量十足，名為「泰式沙拉麵」的泰式風味沙拉，將小黃瓜、青木瓜、紅蘿蔔刨成細絲，扮入紫洋蔥、辣椒、香菜，搭配羅望子花生醬，最後再灑上碎花生，擠上檸檬食用。入口瞬間讓人聯想到台式涼麵，微辣帶甜，蔬菜的清新味覺結合濃郁的花生醬汁，可說是相當美味的開胃「麵點」。另外一款藜麥溫蔬菜沙拉也相當美味，將切丁的甜椒、酪梨、番茄及綠皺葉萵苣和處理過的藜麥一起拌勻，加入味噌醬，細膩而爽口。