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關鍵字：素食者
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秋去冬來！中醫立冬養生順應體質 「平補滋陰」為原則
醫藥衛生 / 中醫養生4248隨著秋燥季節過去，冬季展開以立冬為基準，舉凡季節轉換節氣都會透過自然界的大改變而影響身體，無論是思慮多導致的傷津耗氣，或是久坐及缺乏運動形成的筋骨經脈氣血不通，都會在立冬節氣轉換後、天氣逐漸轉為寒時，引起過去累積的勞損類病根逐漸表現出來。因此，一般人會在這個時節進補身體，然而今年較多颱風環流造成的多雨濕冷氣候，除了注意身體勞損外，代謝不良及慢性代謝疾病所形成的虛實夾雜體質狀態更需要專業調理照護。 -
減重瘦身吃水煮餐成熱門選項 水煮餐選對食材事半功倍
健康養生 / 營養美食3995近年來水煮餐成為減重族群的熱門選擇，許多人認為只要將食物水煮就能輕鬆瘦身。這種烹調方式確實能大幅減少油脂攝取，但若食材選擇不當，反而可能讓減重計畫事倍功半。輔大醫院營養部王貝文營養師指出，水煮餐的成功關鍵不在於烹調方式本身，而在於懂得挑選營養均衡的食材組合。想透過水煮餐健康減重，就必須了解哪些食材才是真正的減重好幫手。 -
長期維他命B12缺乏！ 恐記憶力下降、認知障礙、失智
醫藥衛生 / 保健專欄8526部分中老年人因宗教因素而選擇全素飲食，另有更多銀髮族因牙口不好，或擔心血脂偏高，而少吃肉，只吃蔬菜。專家提醒，如果飲食偏差，長期下來，恐引發維他命B12缺乏危機，造成貧血、容易疲累，甚至記憶力下降、認知障礙，增加失智風險。 -
帶這基因失智風險恐增15倍 守護大腦健康5件事要做到
健康養生 / 健康新知5008根據世界衛生組織（WHO）2021年報告，目前全球有超過5,500萬人罹患失智症，預估到2050年將增加到將近1億4千萬人。台灣同樣面臨挑戰，根據2024年衛福部的統計，65歲以上的長者中，每100人就有8人可能已經罹患失智症，顯示失智問題刻不容緩。 -
缺鐵性貧血如何正確補鐵？ 5大飲食禁忌、3大服用重點
健康養生 / 生活保健8072據統計，國內1成多女性罹患缺鐵性貧血，必須補充鐵劑，「藥博士 正藥說」於臉書提醒， 補充鐵劑時，應該避免與牛奶、咖啡、茶、鈣片、藥品等同時服用，以避免影響吸收。再者，服用鐵劑，可能黑便、噁心、便秘、腹痛，如果症狀嚴重，應請醫師評估。 -
豌豆算蔬菜類嗎？營養師：豌豆莢是 豌豆仁則是五穀類
健康養生 / 營養美食4216豌豆是春季的代表性食材，其顏色翠綠且清脆爽口，簡單炒著吃就非常美味，也是家庭料理常見的食材之一。不過，豌豆究竟到底是不是蔬菜？吃豌豆能減肥嗎？豌豆不同部位的種類、功效與常見問題又有哪些呢？以下的豌豆大解析，讓你一次了解豌豆相關的營養知識。 -
全能食材黃豆！優質蛋白質來源 調控血糖、抗老又護心
健康養生 / 營養美食3518黃豆是全球重要的糧食作物之一，含有豐富的植物性蛋白質、植物性雌激素、可溶性纖維、ω-3脂肪酸、維生素E、鉀、鎂、硒、葉酸等多種營養成分。由於黃豆是完全不含膽固醇的植物性食材，因此被視為補充蛋白質的理想來源，尤其適合希望避免膽固醇攝取的人群。 -
別把植物肉和健康畫上等號！ 營養師教你避開3大地雷
健康養生 / 生活保健3456素食正夯，許多餐廳推出植物肉餐點，幾可亂真，食藥署藥物食品安全週報提醒，為了使植物肉更具風味，在加工過程中多已調味，血壓偏高族群食用時，應注意鈉含量，再者，烹調時先試味道，再放入鹽巴或調味料，避免造成身體過大負擔。