焦點新聞
關鍵字：精製糖
-
缺蛋時期孩子補充蛋白質不能等！ 營養師說明4大關鍵
健康養生 / 親子育兒2342近來各大超市、菜市場「1蛋難求」，這讓許多家長傷透腦筋，畢竟雞蛋是最常見的蛋白質來源，而蛋白質則是孩童不可或缺的營養之一，父母們該如何在缺蛋期幫孩子補充到蛋白質？振興醫院營養治療科營養師陳韻婷表示，食物中的蛋白質可依其營養價值區分高、低生理價蛋白質，全榖雜糧類及蔬菜類中含有少量低生理價蛋白質，而高生理價蛋白質的食物來源主要包含於豆魚蛋肉類及乳製品類。 -
南北潤餅作法差異大！ 吃1份潤餅熱量要慢跑2小時消耗
健康養生 / 消費生活4170清明正是掃墓祭祖的時節，而「潤餅」也常是祭祖食品的選項之一，除了粽子有南北之分外，潤餅大致也有南北作法的差異。一般來說，北部潤餅內餡多以燙熟或水煮的蔬菜，加入炸紅糟肉、豆干及蛋酥等配料，最後再撒上花生糖粉；而南部潤餅內餡則多為乾炒蔬菜，再搭上香腸、滷肉、油麵等配料，因習慣的口味偏甜，花生糖粉會混入較高比例的砂糖；不論那裡做的潤餅，1份熱量約300到500大卡，以60公斤成人為例，要慢跑約2小時才能消耗這些熱量。 -
提神飲料熱量高過汽水？ 喝1瓶要慢跑近20分鐘才消耗
健康養生 / 營養美食2927世界衛生組織建議「每日飲食添加糖攝取量不宜超過總熱量10%」，癌症關懷基金會執行長黃翠華指出，精製糖如慢性毒藥，與代謝症候群、脂肪肝、三高的發生息息相關，建議平常多喝白開水取代含糖飲料，可減少熱量攝取，遠離疾病威脅。 -
糖尿病「鉻」種飲食穩控血糖！ 苦瓜、肉桂同為好選擇
醫藥衛生 / 慢性疾病3948據統計，全台糖尿病人數已突破230萬人，是國人最常見的代謝異常疾病，糖尿病的成因大多胰島素分泌不足或作用不良有關，飲食西化及肥胖更是助長糖尿病的重要原因，特別是高糖、高油及重鹹的飲食，都會增加胰島素阻抗，導致血糖不平衡。由此可見，對健康成人而言，日常飲食內容與血糖是否穩定息息相關。不少科學文獻指出，在各項天然食物中蘊含幫助血糖調節的潛力，包括易取得的苦瓜、肉桂以及微量礦物質元素鉻，各別具有幫助血糖穩定的活性成份。藥師林東慶提醒，有血糖控制問題的人，應多攝取健康有益的天然食物。 -
過重也傷腎！兒童肥胖率高 3大腎臟地雷家長非知不可
健康養生 / 生活保健2783根據統計，台灣20歲以上慢性腎臟病比例高達12%，約每8個人就有1個屬於腎功能異常族群。進入成年階段之前的兒童及青少年肥胖，也被證明與將來的腎臟病風險有關。高熱量食物與精製西化的飲食內容，也對兒童健康造成嚴重影響，約有26.7%的台灣小學生已達到過胖或肥胖的範圍，如何幫助學齡兒童維持健康體態與良好生活型態，為腎臟病防治的重要挑戰。 -
中秋烤肉健康吃！專家提出「5大守則」 烤肉醬自己做
健康養生 / 營養美食3298中秋月圓人團圓，賞月搭配月餅外，烤肉也是過節必備的活動之一。但小小1顆月餅，熱量就相當驚人，而民眾烤肉時只吃肉，不配菜，容易營養不均衡，因此台北市政府衛生局提出「5大中秋守則」，讓大家歡慶佳節時也可以維持身體健康。 -
妊娠糖尿病無不適感 輕忽下場恐致流產或胎兒發育異常
兩性關係 / 嬰兒母親3106亞洲大學附屬醫院婦產科醫師陳彥廷表示，妊娠糖尿病是指原無血糖問題的媽媽，在懷孕20周以上診斷出的血糖不耐的現象，一般產婦在分娩後血糖會恢復正常，但有部分產婦會發展成第2型糖尿病。若懷孕前本身血糖已經控制不良，除了懷孕時血糖容易更不穩定之外，也會對胎兒造成影響。臨床上已發現越來越多病人孕前已經有血糖問題，但不是所有病人都能適當的被診斷、介入。 -
年菜這樣吃虎年不怕虎背熊腰 5大慢性病也有飲食守則
健康養生 / 營養美食3614亞東醫院營養科陳煌其營養師提醒，過年期間飲食的選擇是相當重要的，避免攝取過多的熱量造成肥胖，只要記得把握3低1高（低油、低糖、低鹽、高纖）的飲食原則，就可以開心健康過好年。