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關鍵字：粽子
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慢性病患吃粽少沾醬 拒絕五花肉誘惑
健康養生 / 營養美食3582為了讓國人端午健康吃粽，國民健康署與各縣市衛生局及地方餐飲業、醫院、社區合作，製作符合健康訴求的改良粽，推出減熱量、減油、減鹽、高纖、採用在地食材的特色粽子，讓民眾在端午佳節吃得安心又健康。 -
降血糖藥當糖吃 幼兒全身抽搐送醫
健康養生 / 親子育兒2438臺中慈濟醫院小兒科吳漢屏醫師表示，每年春節期間，急診室常收治不少因意外誤食而中毒送醫的嬰幼兒個案，分析中部地區兩家醫學中心、區域醫院急診室七年資料，發現農曆春節期間正是全年高峰期。 -
糖尿病友莫煩惱 聰明吃出健康粽
醫藥衛生 / 慢性疾病2135花蓮慈濟醫院營養師林妘姍說明，糖尿病友應避免攝取內餡含糖量高的鹼粽，食用時應以代糖取代蜂蜜、果糖等沾醬。而鹹粽方面，北部粽的餡料經過熱油翻炒，熱量以及油脂含量都比以水煮的南部粽來得高，因此南部粽是糖尿病友較好的選擇，此外，在食用時，調味醬也要減量。 -
北部蛋黃粽675大卡 熱量勇奪粽王寶座
醫美減重 / 體重管理2027國健局日前針對南門市場、超商、大賣場等通路所銷售的粽子，分析熱量標示，結果發現最「肥」粽子前3名依序為：北部粽的「北部蛋黃粽」，熱量675大卡；南部粽「南部蛋黃粽」，熱量615大卡；湖州粽「香菇蛋黃粽」，熱量618大卡。 -
癌患飲食小巧思 甜粽補給無負擔
癌症新知 / 癌症治療36大林慈濟醫院腫瘤中心主任蘇裕傑表示，多數的癌症病患在看診時，最大的疑問就是飲食問題，尤其在接受完放、化療後，身體會出現許多副作用，使得食慾不振而導致營養不良。部分患者私下服用坊間秘方與地下電台販賣的藥物，反而增加身體負擔。其實透過正確的飲食觀念，就能讓癌患吃得營養又提升免疫力。 -
端午看龍舟 防曬更要做眼睛防護
健康養生 / 生活保健41一般來說，水面依反射角，可反射10%至100%的紫外線，比起雪地或冰可反射80%至90%，而曬過的沙地可反射20%至30%都來得高。吳怡頡指出，如果眼睛受長期紫外線照射，將造成瞼裂斑、眼翳、紫外線角膜炎(雪盲)、白內障、視網膜病變，甚至罹患眼瞼癌。 -
菜脯蝦米含超標化學物 大量泡水即可安心
健康養生 / 營養美食2653菜脯和蝦米，是傳統台灣粽常見的粽餡材料，獨特的風味能使粽子口感更加提昇。不過，台北市衛生局公布市售粽餡與醬料抽驗報告，傳統粽子餡料中最常見的菜脯和蝦米不合格率高居第一！ -
端午學問大 古人智慧健康一夏
醫藥衛生 / 中醫養生2377端午節一到，為求應景，當然少不了吃粽子、划龍舟、戴香包等時節活動。台南市立醫院中醫部王淑秋醫師表示，端午時節氣候變得既潮濕又悶熱，容易滋生蚊蟲、引發傳染疾病，也易造成中暑；古人沒有冷氣機，更沒有殺蟲劑，這些世代相傳的端午習俗，其實蘊含了古人順應天地的養生智慧，主要目的是要健康地度過夏日！