奇美醫學中心中醫部總醫師黃千毓表示，隨著社會的醫藥公衛知識進步，毒蟲蚊蟻蛇蠍對我們的威脅已大幅降低，但傳統習俗背後要傳達的其實是防疫的概念，就像是古代版的超前部署，提示我們需因應氣候的變化而注意環境變化與自身關係來達到預防疾病的概念。

年節吃太好、太多、太油，除了肥油纏腰，體重飆升外，台北慈濟醫院中醫部主治醫師游明謙也指出，年後要調整的不是體重，而是脾胃，如為濕熱體質，吃了太多補膳，可能引發睡不著、嘴破、舌破、皮膚癢、流鼻血、眩暈等症狀。

世衛研究人員懷疑，不肖商人為了讓加工肉品的賣相變好，常使用著色劑，這容易損害人體大腸壁。此外，製作過程中使用煙燻、醃漬，並添加防腐劑，也可能致癌。除了使用煙燻、醃漬、添加化學物等方式處理過的火腿、培根、燻肉及香腸，最令人擔心的是，連新鮮紅肉攝取過量，都可能增加罹癌風險。

烤肉醬中的鈉含量很高，以一罐250公克的烤肉醬來看，就含有4000至6000毫克的鈉。而基本上，成人一天建議鈉攝取量約為2400毫克（一茶匙）以下，高血壓者為1500毫克以下，烤肉醬中的鹽分已遠超標準，民衆宜減少攝取，尤其有高血壓的民衆更需要注意。

 為了保障民眾藥物安全，衛生署中醫藥委員會將於年底前，針對雄黃、砒霜、蟾酥、烏頭等十大進口毒劑中藥，推動「行動條碼」（QR code）辨識制度，希望可以降低意外中毒、甚至是死亡悲劇的發生。

 身體中的毒素來自四面八方，包括經常用來裝盛食物的塑膠類容器會分解出化學物質、肉類可能含有賀爾蒙，就連蔬菜都有可能殘留農藥，醫師表示，人體好比一個巨大的海綿，可以過濾出分子大的廢物，但是很多細小毒物無法排出，就會慢慢累積在人體中。例如很多人喜愛油炸食物，不過一旦調理用的油沒有更換，油炸食物就會出現一定含量的砷，砷也就是古代所謂的砒霜；還有的人喜歡吃日式生魚片，則容易吃進累積於食物鏈的重金屬汞及鉛。因此，在享受美食的當下，也應該注意這些毒素進入身體產生的影響，如果飲食中營養素攝取不均衡，就無法中和分解這些毒素。