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關鍵字：生食
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6成食物中毒與微生物有關 生食這樣處理避免食安問題
醫藥衛生 / 常見疾病2409天氣熱影響食慾，清涼爽口的蔬果沙拉成為許多人最愛。不過，食藥署調查發現，國外6成食物中毒與微生物有關，而蔬果類產品，以及含生菜類產品（三明治、捲餅、漢堡）、水果等，則容易孳生李斯特菌，引發食安事件。一般來說，李斯特菌常孳生於生菜、哈密瓜、未妥善消毒乳製品，以及火腿等加工肉類等食品。一般民眾感染後，主要症狀為腹瀉、嘔吐，但孕婦則可能出現菌血症，導致流產。 -
防災食物如何準備？ 營養師提醒這5類求生食糧不可少
健康養生 / 營養美食2481在地震後，近期不少人討論「緊急避難包」該如何準備，雖大家多會先想到放營養口糧這類的餅乾，還有其他的選擇嗎？營養師李其昀在粉絲團「零距離營養師 David 李其昀」提出幾項建議，民眾可考慮放這些食品，同時應每年定時檢查是否過期變質，建議放在方便取得的地方，房間、客廳等地都該放。 -
國內今年第2例腸道出血性大腸桿菌 中部女童腹瀉就醫
健康養生 / 最新消息2153疾管署今（1）日表示，國內出現今年第2例腸道出血性大腸桿菌感染症個案，為中部未滿5歲女童，曾於8月中旬至北部旅遊，8月22日開始有發燒、腹瀉、嘔吐症狀，就醫後因再出現嚴重水瀉，8月24日再次就醫收治住院，經檢驗後確診（大腸桿菌O157:NM），目前症狀已緩解出院，將再複採追蹤健康狀況。衛生單位已匡列相關接觸者共13人，均無疑似症狀且採檢結果皆為陰性，相關疫調及防治工作持續進行中。 -
長新冠後遺症！喉乾、咳嗽、疲憊 「養肺茶飲」助康復
健康養生 / 生活保健59全台新冠感染人數累計至今（9）日已有2,693,787人確診，染疫人數已突破全人口數的10%，其中不少人解除隔離後，仍有咳嗽、呼吸不順等「長新冠」症狀，奇美醫學中心建議，這類民眾可以多喝「養肺茶飲」，改善喉乾、咳嗽、疲倦等後遺症。 -
立夏如遇梅雨季遲來！天氣濕熱食慾不振 中醫蓮藕養生
健康養生 / 生活保健121立夏時期如果碰上梅雨季節遲來很容易導致身體水分代謝出現問題，通常人會變得口渴，喝水也常常不容易解渴，身體容易水腫。 -
全球首例H3N8！河南4歲男童確診 疾管署提升旅遊警示
健康養生 / 最新消息56全球還籠罩在COVID-19疫情的同時，H3N8流感在中國大陸河南省發現全球首例！疾病管制署今（30）日於下午4時發布新聞稿表示，中國大陸今（2022）年4月26日公布新增全球首例H3N8流感確定病例。 -
吃生雞蛋險送命！ 顏宗海：這些人吃生蛋易引發敗血症
健康養生 / 營養美食3197林口長庚腎臟科系毒物科主任顏宗海提醒，老人、幼童與抵抗力差的人，要避免吃生蛋。雖報導未提到病情，但吃出敗血症，確實有感染沙門氏桿菌的可能。沙門氏桿菌易在生蛋與生肉上孳生，而沙門氏桿菌引起食物中毒案例不多見，一旦發生都是需通報的重大案件。 -
穀雨節氣重「肝」、「脾」保養 穀雨養生就該這樣做！
健康養生 / 生活保健129今年的4月20日是春季最後1個節氣「穀雨」，此節氣開始雨水會較為豐沛，有助於穀類農作物的生長因而得名，通常在穀雨之後，較不會像初春一樣乍暖還寒，而是漸漸邁向夏天季節。