焦點新聞
關鍵字：營養學
-
加拿大最新飲食指南 倡導素食主張
健康養生 / 營養美食3760素食究竟對人體有哪些好處？加拿大最新的食物指南特別重視以植物為基礎的食物，國際知名營養學家多倫多大學教授David Jenkins表示，動物蛋白的濃度會促使肌肉、身體生長，但當我們停止長高後，就只能橫向增長，對想減肥的民眾而言可不是好主意。 -
骨質疏鬆不分男女 研究：男性普遍消極治療
兩性關係 / 男人幫4144骨質疏鬆通常被認為是女性才有的疾病，但一項新的研究指出，其實老年男性也有骨質流失現象，且通常消極治療，研究刊登在《調查醫學期刊》（Journal of Investigative Medicine）。 -
家有慢性病老人 年節出遊及飲食這樣規劃
醫藥衛生 / 慢性疾病3725今年春節假期長達9天，許多人計畫出遊及圍爐用餐，「慢性病友照顧者憂心調查」顯示，在面對過年長假，家人最擔心的是與慢性病長者出遊的交通與住宿，以及如何準備健康年菜等問題。 -
研究：睡眠不足 難以抵抗垃圾食物誘惑
醫美減重 / 體重管理4585當你睡眠不足的時候，可能會更容易被甜甜圈誘惑，甜美的外表會比平常看起來更誘人、更吸引你，確實在近期有1項新的研究指出，長期徹夜失眠會難以抵擋垃圾食物的吸引，研究刊登在《神經科學雜誌》（Neuroscience）。 -
別再誤會堅果了！ 適量攝取對減重有幫助
健康養生 / 消費生活3443堅果雖然富含營養，但也是高熱量食物，有一項2018年在美國伊利諾斯州芝加哥，舉行的美國心臟協會科學會議研究指出，長期適量攝取堅果類食物，有助於避免肥胖。 -
吃素可以降血糖 營養師：別踩地雷食物
健康養生 / 健康新知33一項本土研究發現，茹素飲食可大幅降低糖尿病風險。這是亞洲第一個探討素食的大型世代追蹤研究，發現「無論是持續吃素或由葷轉素，皆能大幅降低發生糖尿病的風險」。這項研究是由大林慈濟醫院醫療團隊連續5年根據「世代追蹤」所做的調查，並首度刊載於國際知名醫學期刊《營養與糖尿病》（Nutrition & Diab -
吃隔夜菜會得肝病？ 譚敦慈：可能性不大！
健康養生 / 營養美食12973主婦們為家人準備飯菜時，總是擔心有人吃不飽，常常會多做準備，以致吃不完的飯菜就得放到冰箱，等下一餐再加熱來吃。有時遇上年節或連續假期，隔夜菜重複加熱的場景不斷上演。對此，長庚醫院毒物實驗室兼任護理師譚敦慈表示，民眾應該要改變採買與烹煮的觀念，少量購買、少量烹調，盡量不要出現隔夜菜的情況，避免腸胃道增 -
男性多吃堅果 研究：精子質量顯著提升
兩性關係 / 嬰兒母親3053現代社會中，不孕的夫妻相當多，許多夫妻為了求子吃盡苦頭。在巴塞隆那舉行的歐洲人類生殖與胚胎學會（ESHRE 2018）會議上發表一項研究，男性多吃堅果類的食物，對生育力可能有幫助。