焦點新聞
關鍵字：洋芋片
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洋芋片含丙烯醯胺致癌物 食藥署訂定指標監控
健康養生 / 消費生活2164食藥署公布「食品中丙烯醯胺指標值參考指引」，針對薯條、洋芋片、麵包、黑糖、油條等14類食品，訂出丙烯醯胺指標值，各類食品殘留最多只能含1000ppb（十億分之一），最低50ppb。 -
懷孕前嗜吃馬鈴薯 妊娠糖尿病風險增
兩性關係 / 嬰兒母親2060該研究從1991至2001年間，針對1萬5632位女性進行研究，從研究對象尚未懷孕且無慢性疾病時開始評估，比對馬鈴薯和其他食物的攝取量，每4年評估1次。經過10年的調查統計顯示，生一胎的媽媽之中有854位罹患妊娠糖尿病。 -
反式脂肪傷心又傷身 恐怖指數更勝假油
健康養生 / 健康新知2056在台灣，根據國民健康署的調查，也有四成三的民眾贊成全面停用反式脂肪，但卻有三分之一的民眾不知道反式脂肪是什麼，甚至還比較了解之前發生的毒油風暴。
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零反式脂肪食品陷阱多 吃多增加心血管負擔
健康養生 / 心臟血管2146董氏基金會營養組主任許惠玉指出，已有許多文獻證實，攝取過多反式脂肪，除了導致血管動脈硬化、心臟病等心血管疾病，還可能增加失智、不孕症風險。國人過年常吃的年菜及糕餅零食通常高油高熱量，其中不少就含大量反式脂肪。 -
累了嗎？ 七大錯誤飲食引發疲勞
健康養生 / 生活保健2464臺中慈濟醫院營養師楊忠偉表示，長期持續累積的疲勞，可能引發內分泌系統，造成各種不適，更容易導致肌纖維痛症候群、慢性疲勞症候群等難纏身心症。許多上班族常誤認疲勞上身來自工作忙碌，其實另有其他因素。
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泡麵零食鈉含量高 小心高血壓上身
健康養生 / 心臟血管2136國民健康署警告，只要一天各吃一包泡麵、洋芋片，鈉攝取量就破表。長期攝取過多的鈉，將增加高血壓風險，提高日後心臟病、中風機率，家長應留意，不要放任孩子在暑假期間攝入過多的鈉。
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公布五大兒童垃圾食品 列管廣告及促銷
健康養生 / 親子育兒2846立法院去年11月初審通過「食管法」修正案，嚴格禁止垃圾食物以附贈品的方式促銷，同時限制垃圾食物在兒少頻道播放。食藥署副署長姜郁美4月9日在立法院衛環委員會說明草案執行進度。
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學童吃太鹹 小心長不高！
健康養生 / 親子育兒40董氏基金會2012年調查1140位11至61歲民眾發現，學童比成人更喜歡、更常吃高鹽食物，最常吃的高鹽食物依序為鍋貼、炸雞塊、鹹酥雞、炸排骨、即食湯品、洋芋片、泡麵等。而2010至2011年國民營養健康狀況變遷調查顯示，學童每日鈉攝取量比成人高，超出建議量2400毫克的1.5到2倍。