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關鍵字：沙拉
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美國蘿蔓萵苣爆大規模汙染 吃生菜慎防大腸桿菌下肚
健康養生 / 生活保健3534美國經常有生菜受大腸桿菌汙染事件，大腸桿菌當中又以O157型最危險，衛生福利部臺中醫院小兒感染科主治醫師陳敏恭表示，雖然感染O157型不會發燒，但容易產生毒素傷害腎臟，感染患者最嚴重可能導致腎臟衰竭或死亡。 -
乾癬反覆難擺脫 醫師：耐心治療可望早日遠離糾纏
醫藥衛生 / 中醫養生25883中醫師鄭愛蓮表示，不管是中醫或是西醫，治療乾癬之路都是漫長的，病人必須有耐心。且乾癬是否能治癒，關鍵在於病人是否完全配合醫囑。中醫治療乾癬靠的是內外兼治，但依照現行健保給付規定，中醫治療乾癬，只給付科學中藥，至於外用藥膏則不在給付之內。不少病人不願意多花錢，只吃中藥，當然治療效果就會打折扣。 -
溼疹內外夾攻 反覆發作難斷根
醫藥衛生 / 中醫養生5276中醫師鄭愛蓮表示，體質是日積月累形成，到了乾燥氣候的國家溼疹症狀雖然會改善，但體質還是沒有改變，等回到台灣的海島型氣候，夏天是「熱溼」、冬天是「寒溼」，如果飲食習慣喜食「生冷」或「寒性」食物，如：冷飲、冰品、生菜沙拉、蟹、蝦等帶殼類海鮮，都會讓體內溼氣加重。 -
天熱食品保鮮不易 食物中毒比例增
健康養生 / 消費生活2900臺北市政府衛生局食品藥物管理科代科長王明理指出，食品中毒定義為2人或2人以上攝取相同食品出現相似症狀，病因大宗為病毒、細菌、天然毒，而組織胺（Histamine）就屬於天然毒的1種。王明理表示，組織胺是在腐敗魚肉（如鮪魚、鯖魚、鰹魚、秋刀魚、沙丁魚等）中常見的1種化合物，對熱安定，故不易以加熱方式加以破壞，一旦產生就不易去除。 -
不讓關節慢性發炎惡化 遠離誘惑清單有這13種
醫美減重 / 養生抗老5511慢性發炎是關節炎的特徵，可能會導致難以忍受的疼痛。除了醫師的建議和藥物治療外，下列整理出13樣食物及行為可能會讓關節發炎更嚴重的清單。 -
夏季急性腸胃炎高峰 微生物汙染是禍首
健康養生 / 生活保健2902根據衛生福利部食品藥物管理署統計，近2年的食品中毒案件病因發現由細菌所引起的食品中毒案件數中，仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌、腸炎弧菌、沙門氏桿菌位居前4名。一般微生物生長最適當的pH值介於6.5至8.5，因此食品加工時，常透過酸化讓pH值降至4.6以下，避免微生物生長；而乾燥脫水，降低食品水活性，也能延長保存期限。 -
【健康吃2】好身材不復胖！低醣魔法食譜推薦 鮪魚酪梨沙拉、巧克力雞蛋糕
健康養生 / 好讀精選4375低醣飲食其實不是嚴格限制所有醣分，而是希望藉由更少的攝取「淨碳水化合物」（淨碳水化合物= 總碳水化合物－膳食纖維。食材選擇上以「淨碳水化合物」低者為佳）來使身體更健康。 -
【健康吃1】減醣料理換健康 8原則吃飽不挨餓
健康養生 / 好讀精選4149低醣生酮飲食是近年來流行的時尚減重法，很多人覺得麻煩而不想嘗試，採用低醣生酮飲食瘦身成功的料理書作家圈媽就特別分享讓她順利減重的飲食原則，只要在日常生活遵守以下原則，相信您也能成功瘦身、得來健康！