【健康吃1】減醣料理換健康 8原則吃飽不挨餓

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【NOW健康 /整理報導】
【健康吃1】減醣料理換健康 8原則吃飽吃滿
精緻糖是造成肥胖的原因之一,人造代糖如阿斯巴甜,雖然低熱量,但會造成肥胖、代謝等問題!(圖/ingimage)
「健康是一輩子的事,而減重是附加價值。」不論你選擇何種飲食方式,如果能懂得擇食,多吃原型食物,避開高醣、加工品的摧殘,其實一樣能感受到身體的變化。

  低醣生酮飲食是近年來流行的時尚減重法,很多人覺得麻煩而不想嘗試,採用低醣生酮飲食瘦身成功的料理書作家圈媽就特別分享讓她順利減重的飲食原則,只要在日常生活遵守以下原則,相信您也能成功瘦身、得來健康!

 

掌握8原則,吃飽吃滿不挨餓

   1. 食物多元化追求營養均衡:避免每天吃一樣的食物,長期可能因偏食造成營 養素缺乏。

      2. 吃原型食物:可直接看得出食物的原貌、未過度加工的食物,例如各種原塊 肉類、蔬菜等等。

      3. 攝取好的脂肪:從天然食物而來的脂肪,如堅果、酪梨、奇亞籽、亞麻籽、 奶油、橄欖油、魚油、椰子油、苦茶油及蛋、肉類脂肪等等。應避免反式脂肪,如植物奶油及氫化植物油

      4. 攝取優質蛋白質:如蛋、肉、豆類、藜麥等等。

      5. 少量優質澱粉:不經加工、高營養成分與纖維質的原型五穀根莖類,如糙米、藜麥、地瓜、南瓜、蘿蔔等。

      6. 大量膳食纖維:各種蔬菜、季節性時蔬。

      7. 避免高度加工食品:吃食物不要吃食品,太多人工添加物的食品應避免。如:火鍋料、精緻蛋糕等。

   8. 避免含糖食物:精緻糖是最該避免的,收起汽水、糖果、精緻點心。

 

擇食不節食,挑選低醣好食物的重點

  自己烹飪抑或外食打牙祭,「原型食物」跟「少糖」是大方向,越生活化、越少規則,才能無壓力、輕鬆而長遠的執行下去。

       究竟該如何挑選食物呢?以下介紹的12類食物,包括蔬菜、根莖類、水果、肉類、脂肪、蛋類、奶類、豆類、堅果、巧克力、酒精及部分調味料,都屬於可在市場、超市、超商、賣場購得的常見食材,所以根本不需要過度改變你的消費習慣,就可以用最輕鬆、無負擔的方式開啟健康的低醣生活喔!

 

 減醣料理
圖片提供/采實文化

 

本圖文由采實文化授權,節錄自《日日減醣瘦身料理

 

 

 

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