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關鍵字：水溶性
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外食族青菜吃太少！ 多補充膳食纖維防腸癌又能顧腸胃
健康養生 / 營養美食2267膳食纖維是一種存在食物中無法被人體消化的非澱粉性多醣，分為水溶性纖維與非水溶性兩大類。水溶性膳食纖維具有延緩胃中食物排空、防止血糖急劇升高，還有降低血膽固醇等功能；而非水溶性膳食纖維，則可增加糞便體積、促進腸道蠕動、預防憩室炎及大腸癌等作用，兩種類的膳食纖維都必須攝取足量，才能得到最完整的益處。 -
花青素可幫助體內膽固醇代謝 有效降低心血管疾病發生
健康養生 / 營養美食2719花青素是近幾年來很夯的營養素，花青素的好處很多，根據研究證實，花青素在體內可以幫助膽固醇、三酸甘油脂的代謝，有助降低血脂肪的濃度，同時能夠減少心血管疾病、代謝症候群的發生風險。 -
草莓連續8年奪最髒蔬果冠軍 毒物專家教你怎麼洗乾淨
健康養生 / 消費生活2353營養師程涵宇指出，草莓已連拿8年最髒蔬果冠軍，食用前應以流動水清洗每顆果實後，去除蒂頭並浸泡15分鐘，若仍擔心農藥殘留，可選用有機蔬果。 -
國內缺藥擴大？衛福部親上火線 說明15項藥品供藥狀況
醫藥衛生 / 藥品安全2130台灣面臨缺藥潮，媒體報導，目前市面上有多達88項藥品缺藥，有藥師必須與其他藥局「以藥易藥」。衛福部在27日召開記者會，衛福部次長王必勝以及健保署長石崇良、食藥署長吳秀梅主持。王必勝表示，缺藥原因並非單一原因，不能用同方式解決所有健保在內的1.4萬項藥品。首先供應端是因戰爭與原料等影響，成本以及我國市場較小等；運輸也可能延遲，另外包含製造，原料與缺工。 -
預防便秘該吃什麼？ 8大抗便祕食物還你「順暢人生」
健康養生 / 生活保健2584現代人因工作時間長、生活壓力大、運動量不足及飲食不均衡等原因容易造成排便不順暢、便秘等問題。然而，長期便秘恐將毒素累積腸胃，造成更嚴重的身體疾病。究竟與便秘相關的議題網友都在討論什麼？又該怎麼吃來緩解便秘之苦呢？《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近1年內「預防便秘」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的8大抗便秘食物網路聲量排行。 -
似奶非奶！燕麥奶、豆奶是甚麼？ 專家教你喝出營養力
健康養生 / 營養美食2347為求健康、講究天然，越來越多店家推出燕麥奶咖啡、豆奶咖啡供消費者選擇。不過，營養師提醒，燕麥奶、豆奶雖都有「奶」字，營養成分卻與牛奶大不同。燕麥奶咖啡等同於「咖啡加上燕麥片」，口感與添加牛奶的拿鐵咖啡不同，且鈣質及蛋白質明顯較低，如又加糖，熱量更高。燕麥奶、豆奶、牛奶等飲品的營養成分不同，選擇時，應該均衡攝取。 -
吃芭樂要削皮嗎？ 營養師揭NG吃法加快維生素C流失
健康養生 / 營養美食5653芭樂是具有台灣特色之水果，同時口感極佳，營養豐富。但有很多人以為將芭樂籽吞下去會引發便祕。到底吃芭樂籽會不會便秘？營養師高敏敏提出「芭樂迷思破解」文章，分析與芭樂有關的迷思，以及芭樂有哪些營養價值。
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手部保養很重要！護手霜你用對嗎？ 食藥署教使用秘訣
醫美減重 / 彩妝保養3356護手霜是最受女生喜愛的小禮物，不管在家裡、辦公室、車裡，只要覺得雙手乾燥，塗抹後立刻滋潤手掌。皮膚科醫師趙昭明表示，大家使用護手霜前應以溫水洗手，且分別在早晚使用，並建議挑選含有甘油、凡士林的護手產品，成分越單純越好。