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關鍵字：有毒物質
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中秋烤肉注意5關鍵 吃得開心又健康
健康養生 / 消費生活3430烤肉讓人療癒，但衛生別輕忽，以免病菌吃下肚，樂極生悲。食藥署食品組潘志寬表示，國人中秋烤肉宜掌握5大原則：選用新鮮當令食材，適當保存；使用外觀完整、標示清楚的食品容器具，依材質特性正確使用；掌握火候，烤熟再食；生食熟食要分開，注意洗手、場所清潔；搭配新鮮多蔬果。 -
市售牙膏四成驗出防腐劑 長期使用恐傷肝腎
健康養生 / 消費生活2691牙膏的標榜功效越多，其價格也跟著水漲船高。強打特殊功效的牙膏商品，若於成分中沒有相對應的成分，則顯得名實不符。此外，天天使用於人體口腔的牙膏，其中的成分也相當重要，以免有害物質日積月累，造成人體負擔。 -
不吸菸竟得肺腺癌 連醫師也難逃
癌症新知 / 癌症治療2708在各種癌症治療上，西醫採取的是以化療殺死癌細胞的方式最有效，但藥物無法區分癌細胞或正常細胞，所以連正常細胞也一併殺死，嚴重者殺傷骨髓細胞（西醫稱骨髓抑制），導致免疫功能白血球、血紅素、血小板不足，引發癌因性疲憊症。治療過程中帶給患者身體的不適，往往讓癌友們失去治療的動力。若能在西醫治療的過程輔以中醫調理，護髓解毒增強免疫，不但能減低抗癌過程的不適，又可加強化療藥物抗癌效果，增加存活率。 -
加工肉品無毒烹調 譚敦慈教你食安把關自己來
健康養生 / 生活保健2205譚敦慈指出，健康的飲食無非就是挑選當季盛產的天然食材，簡單烹煮並均衡飲食，至於加工食品則盡量少吃，如香腸、培根、火腿、臘肉等食物在製作過程中為了防止細菌滋長，會添加亞硝酸鹽，吃進肚裡可能在人體內產生致癌物亞硝胺。不過，偶爾想滿足口腹之慾時，透過正確挑選、烹煮、食物搭配及控制攝取量等，就有助於降低亞硝胺的產生。 -
菸味殘留日積月累 三手菸有害幼兒智力發展
健康養生 / 親子育兒2788高雄榮總家庭醫學部主治醫師暨戒菸治療管理中心主任薛光傑醫師指出，三手菸是指菸熄滅後，在環境中殘留的毒性化合物附著於物體的表面，可直接經由皮膚進入人體，造成健康危害。 -
烤肉禁忌》網友熱門10問 正解大公開！
健康養生 / 健康新知4894烤肉醬中的鈉含量很高，以一罐250公克的烤肉醬來看，就含有4000至6000毫克的鈉。而基本上，成人一天建議鈉攝取量約為2400毫克（一茶匙）以下，高血壓者為1500毫克以下，烤肉醬中的鹽分已遠超標準，民衆宜減少攝取，尤其有高血壓的民衆更需要注意。 -
工研醋回收不良品再製 11款黑心貨緊急下架
健康養生 / 消費生活2264士林地方法院檢察署調查發現，大醇食品公司涉嫌於103年1月至104年4月21日間，將通路商退貨的逾期、即期或標籤破損等產品回收後，重新混入新品再製成9項烏醋及2項豆瓣味噌產品販售。 -
酸性體質易致癌 中醫：毒素、機能、血液是關鍵
癌症新知 / 癌症治療2552多數人對於治療惡性腫瘤的觀念都侷限於西醫的開刀、放化療，對於中醫的療法認識較少。對此，長年致力於癌症治療研究的濟群欣中醫診所郭榮宗醫師表示，目前西醫著重於直接移除病灶，也就是「治標」；但中醫則講求「治本」，調理、修護和改善體質，減低後續腫瘤轉移、復發的機率。