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關鍵字：己二烯酸
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來自中國活泥鰍這用藥超標恐腎衰竭 日本葡萄汁檢出鉛
健康養生 / 消費生活2520長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，恩氟喹啉羧酸（Enrofloxacin）是廣效型抗生素，為合法的動物用藥，一般的牛、豬、家禽有細菌感染時，在限制內使用可發揮殺菌功效。但不能用在水產品，因為它會增加環境中抗藥性細菌的產生，醫師恐面臨無藥可用的困境。同時人類暴露恩氟喹啉羧酸將有風險，顏宗海表示，動物實驗發現如暴露過多的恩氟喹啉羧酸，恐造成腸胃不適、幻覺、神經病變與急性腎衰竭。 -
又有進口泡麵出包！ 日本、越南泡麵接連驗出殘留農藥
健康養生 / 消費生活2512越南與日本的進口泡麵傳出含有超標之農藥。食藥署在今（13）日公布邊境查驗不合格名單，不合格產品共有13項，其中2項是進口泡麵，其餘有韓國的大白菜、澳大利亞的冷凍花蝦、中國的白蘿蔔等，個自己穿重金屬與農藥殘留等。 -
消基會抽查18件進口醬料 酸類及酯類防腐劑含量均合格
健康養生 / 消費生活2492消基會在2022年6月底至7月中旬間於大台北地區的量販店、超市、福利中心、雜貨店及網路等地購買了18件樣品，其中有6件魚露、5件辣椒醬、2件蝦醬、2件叻沙醬及3件其他類。若檢視產地，有3件為台灣生產，其餘15件都為進口，分別有8件來自泰國，3件來自越南、2件來自印尼、1件來自中國大陸、1件來自菲律賓。其中發現標示及防腐劑含量均符合規定。 -
北市衛生局抽驗中元祭祀食品 1款臘肉己二烯酸不合格
健康養生 / 消費生活2115台北市衛生局於6至7月份執行市售中元祭祀食品專案抽驗計畫，抽驗地點包括超市、大賣場、傳統市場及中元節祭祀食品販售店等，抽驗共計15件，其中1件檢驗結果不符規定，不合格率6.7%。 -
食品可添加防腐劑嗎？ 食藥署規定的合法添加物有這些
健康養生 / 消費生活3667依據衛生福利部公告之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，目前核准使用作為防腐劑之食品添加物共有24種，均有其使用範圍及限量標準。食品中常見的防腐劑有下列5大類。 -
冬至吃湯圓注意！食藥署揪3食品不合格 湯圓也在榜上
健康養生 / 營養美食2740衛福部食藥署執行「110年節慶時令食品稽查抽驗專案——冬季時令食品」，針對湯圓等產品進行稽查，發現有3項食品不符規定。 -
好市多葡萄糖胺軟骨素防腐劑超標 毒物專家揭食用後果
健康養生 / 消費生活3036食藥署抽驗發現，這批商品含有防腐劑「苯甲酸」0.5g／kg、「己二烯酸」0.2g／kg，兩者數值均在安全標準值以內，但「混合使用」防腐劑時，數值總和為1.23，超過規範標準。 -
美乃滋如何保存？ 營養師：開封後務必冷藏
健康養生 / 消費生活14200美乃滋酸酸甜便的滋味是許多人的最愛，常用在三明治、串燒、披薩、章魚燒、涼拌小菜，可說是百搭醬料。但營養師提醒，大部分美乃滋成分中含有生蛋，老人、小孩、接受化療中的癌友等免疫力較差的族群，最好盡量避免。