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關鍵字：小吃
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時尚美食》創意南洋好菜 混搭酸辣新滋味
健康養生 / 消費生活2939前菜「綠辣椒軟殼蟹天婦羅沙拉」，以綜合沙拉搭配炸軟殼蟹，再澆上神秘的綠色醬汁調和。其中軟殼蟹的炸衣有事先調味，味道頗為特殊，而呈現泥狀的奶綠色醬汁，則以青辣椒、香茅、香菜、薑蒜、萊姆汁及魚露等調味而成，清香辛辣且爽口，非常過癮好吃，帶著特殊的南洋風情，入口酸酸甜甜，加上鮮明的火辣口感、與香菜帶來的清新感受，除了豐富蔬葉沙拉的香氣外，又能壓抑炸物的油膩，設計得相當用心，醬汁可說是整道菜的靈魂所在。 -
消基會抽查牛肉產地標示 逾半不合格
健康養生 / 營養美食2034消基會秘書長雷立芬表示，日前隨機抽樣調查台北市和新北市內的12家散裝食品業者，發現5家傳統市場攤商未落實強制標示的規定，不合格率為42%。而抽驗10家直接供飲食場所中，有6家業者無論在店門口、內用場所或菜單，都沒有標示牛肉來源及產地，不合格率高達6成。 -
偏愛加工肉品 死亡風險高4成
健康養生 / 健康新知2185其實，於2009年美國癌症研究所發表的研究表示，常吃紅肉或是加工肉品，會增加高達30%的死亡率。不但如此，更早的研究就有發現，攝取紅肉與心臟病、癌症（尤其是大腸癌）等的發生有密切關係，而2009年的這項研究，由美國癌症研究所長達10年的研究，是第一次針對攝取紅肉的死亡風險的報告。 -
外食湯品鈉含量偏高 不宜多喝
健康養生 / 營養美食2298董氏基金會近日檢測包含自助餐、便當店、小吃店、滷味攤、便利商店、火鍋店等處所供應共95種湯頭含鈉量，結果獲得驚人發現。民眾光是喝湯，鈉攝取量就可能超過每日建議攝取量。
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巷內美食》古早味家常菜 穿越時空好味道
健康養生 / 消費生活2308「蔥蛋」是店內必點的家常菜之一，不過也有不少人鍾情於有菜脯鹹香滋味的「菜脯蛋」。才剛上桌，大家就被菜脯與雞蛋的香味所吸引，仔細端視成品才發現，菜脯蛋上居然有著一圈圈的螺旋紋路！手藝了得的老闆劉清福解釋，這是為了使各部位都能充分受熱、口感一致，透過鍋子不同轉動，才會有的特殊紋路。外表金黃酥脆的煎蛋，裡面卻鬆軟柔嫩，吃起來香氣十足。 -
牛肉強制標示產地 業者表支持
醫藥衛生 / 醫藥話題166許多民眾擔心自己吃下的牛肉到底是美牛還是澳洲牛，因此衛生署決定落實強制標示政策，要求餐飲業者誠實揭露牛肉產地。食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示，一旦《食品衛生管理法》修法通過，未來所有餐廳小吃攤都會強制要求標示使用牛肉來源，如果未標示將依法開罰。
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節食就能瘦？ 醫師：不運動反成瘦胖子
醫美減重 / 美容整形2296瘦身第一步要從控制飲食著手，不少人最常出現的疑問是：「明明吃得很少，為什麼體重就是無法明顯下降？」雅得麗生活診所林柏宏醫師指出，飲食控制不光只有單純吃得少，還要吃對的食物才算完整，許多食物雖然份量不多，但是熱量卻不低，例如大腸麵線、蚵仔煎、甜不辣這些小吃，每一份熱量都接近一個非油炸類便當；另外，一個巴掌大麵包或是一包餅乾零食的熱量接近半個便當；而下午茶的精緻小蛋糕，以及下班後與同事好友共飲幾杯，潛藏熱量也相當驚人，一時嘴饞要付出的代價不小。 -
鹿野》飛行聖地好夢幻
健康養生 / 消費生活2355克服各種法令限制，台東縣政府在2011年成功舉辦首屆熱氣球嘉年華活動，朵朵熱氣球，伴隨著白雲垂直升降，雖然並沒有真正隨風飛行，但已讓人大呼過癮。