焦點新聞
關鍵字：奶精
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化妝品禁用抗組織胺 明年起全面下架
健康養生 / 消費生活1983繼化妝品禁用雌激素後，抗組織胺也列禁用成分之一。食藥署醫粧組副組長朱玉如表示，抗組織胺本身是藥品，美國、歐盟皆以藥品管理，過去僅台灣和日本開放頭皮類產品使用，主要功能是止癢。 -
國人早餐愛搭奶茶 反式脂肪有礙健康
健康養生 / 生活保健2379台灣營養基金會早餐飲品購買行為調查結果顯示，最受台灣民眾喜愛的早餐飲料第一名是奶茶、紅茶或綠茶等茶類飲品（26.6%），因為其口味較好（41.0%）且能帶來充沛活力（25.3%）。第二名豆漿緊追在後（25.7%），其中有超過半數（52.9%）喝豆漿是為了滿足健康營養的需求。 -
美國最新飲食指南 取消膽固醇攝取限制
健康養生 / 健康新知2818相較於舊版本的飲食指南建議，每人每日膽固醇攝取量應低於300毫克，新版的飲食指南則認為膽固醇只有20%至30%來自食物，其餘大多是人體自行合成。若吃下的膽固醇量高，則會使人體合成量減少，以保持體內膽固醇濃度的穩定，因此取消對膽固醇的攝取量限制。不過，代謝膽固醇能力弱的人還是克制一下食用量較佳。 -
食藥署擬定：台灣2018年禁用反式脂肪
健康養生 / 健康新知48反式脂肪來源有天然與人工2種途徑，前者存在牛隻等反芻動物中，而人工反式脂肪來自氫化植物油。氫化目的是為了增加油脂穩定性、耐高溫，一旦製程中氫化不完全，就會產生危害心血管健康的反式脂肪。 -
反式脂肪傷心又傷身 恐怖指數更勝假油
健康養生 / 健康新知2056在台灣，根據國民健康署的調查，也有四成三的民眾贊成全面停用反式脂肪，但卻有三分之一的民眾不知道反式脂肪是什麼，甚至還比較了解之前發生的毒油風暴。
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食品新制上路 反式脂肪、基改、過敏原須標示
健康養生 / 健康新知2425食藥署食品組組長潘志寬說明，包裝食品中的非共軛式反式脂肪（酸）總和，無論是天然動物來源，還是人工產生的氫化植物油，總量達到0.3%，必須標示含量，低於0.3%者可標示0。
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零反式脂肪食品陷阱多 吃多增加心血管負擔
健康養生 / 心臟血管2146董氏基金會營養組主任許惠玉指出，已有許多文獻證實，攝取過多反式脂肪，除了導致血管動脈硬化、心臟病等心血管疾病，還可能增加失智、不孕症風險。國人過年常吃的年菜及糕餅零食通常高油高熱量，其中不少就含大量反式脂肪。 -
別用毒素養脂肪 食安陷阱讓人越減越肥
醫美減重 / 體重管理3326而目前所倡導的健康飲食原則－「要吃食物不要吃食品」，也正是減重醫師與營養師一再強調的觀念。其實，肥胖的另一種解讀就是新陳代謝異常，這除了跟過量飲食有關之外，食品的內容與成分所造成的影響也不可忽略。先撇開毒素與化學添加物的問題，光看許多加工食品裡暗藏的大量油脂與澱粉，就足以讓人陷入越減越肥的陷阱裡。