焦點新聞
關鍵字：咖哩飯
-
吃咖哩 有助修復腦細胞
健康養生 / 健康新知1950德國的科學家把咖哩中的薑黃萃取物注射到實驗鼠的腦部，之後再以機器掃描老鼠的腦部發現，那些被研究學者認定與神經細胞生長有關的某些大腦部位，因為薑黃萃取物發揮的作用，這些腦部位變得更加活躍。 -
築地市場嘗雞肉 鮮度絕佳
健康養生 / 消費生活2016親子蓋飯有鹽味與原味兩種口味可供選擇，裡面滿滿的大份量雞肉，主要使用產於山陰地區的大山雞，吃起來相當豪邁，我覺得肉質有彈性而滋味鮮美，搭配上絕佳品質的雞蛋製作的半熟蛋汁，味道令人難以忘懷。美中不足的是，鹽味蓋飯的調味以山椒為主，整體感覺味道太過突兀，味覺上呈現有稜有角的銳利感，稍微嗆了些。
-
日式洋食》饕客首選 氣氛溫馨口味佳
健康養生 / 消費生活2954到訪這天，中午特餐是「雞腿肉皮卡達」，將去骨的雞腿肉，以蛋汁包裹，下鍋煎至表面金黃，裡面的雞肉相當軟嫩，多汁且可口，再淋上特製的番茄醬料，味道相當好，而且酸香的番茄醬汁還能降低油膩感，痛快吃上一大份，一點也不覺得太過油膩。主食有法國麵包或白飯可供選擇，想吃得西式，就選法國麵包，想吃日式風味，煮得軟硬式中的白飯是很不錯的選擇。 -
多吃咖哩補充薑黃素 可擺脫第二型糖尿病風險
醫藥衛生 / 慢性疾病7595研究人員在著手研究之前的3個月，先教導240位參加者如何過健康的生活方式，包括適當的飲食及運動的好處，其中沒有人服用任何一種糖尿病的藥物。研究中這些參加者，每天服用6顆補充劑膠囊，每顆含有250毫克薑黃素，另外的則是補充安慰劑。