▲新光醫院營養師夏子雯建議外食族，可以多喝香蕉火龍果牛奶，促進腸胃蠕動，排出身體中過多的鈉。（圖／新光醫院提供）
最近香蕉、火龍果正值盛產期，新光醫院營養師夏子雯建議外食族，可以多喝香蕉火龍果牛奶，購買香蕉、火龍果，打成果汁，攝取豐富的鉀離子，促進腸胃蠕動，排出身體中過多的鈉，預防便祕，降低罹患大腸癌的風險。
國健署2013至2015年「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，20歲以上國人高血壓盛行率達24.7%，平均每4人中就有1人高血壓，人數高達460萬人，夏子雯表示，問題就出在外食族偏多，攝取過多的鈉。
「國民營養健康狀況變遷調查」發現，台灣國小學童至成人「吃重鹹」，男生每日鈉攝取量為4491毫克（相當於11.2克的鹽），女生是3672毫克（相當於9.2克的鹽），遠高於衛福部每天適量攝取量2400毫克（6公克）的鹽。
營養師夏子雯表示，外食族容易攝取過多的鈉，每天可能不自覺地吃進9至12公克的鹽，而過多鹽份的來源為烹調食物所加入的鹽、醬油或各式沾醬及加工食品，如罐頭食品、泡麵與火鍋餃類等。
以「咖哩飯」為例，鈉含量高達1437毫克，占了衛福部建議成人每日鈉攝取量的三分之二。至於泡麵的鈉含量也相當高，平均標示2400毫克的鈉，等於吃一碗泡麵，一天的鈉含量幾乎已達上限。
營養師夏子雯提醒上班族，在挑選外食時，應看清楚食品標示，選擇鈉含量較低的食品，並外加一份生菜沙拉，攝取更多纖維、抗氧化物，身體才會更健康。
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