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關鍵字：吃火鍋
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天冷吃鍋要通風 慎防一氧化碳中毒
健康養生 / 生活保健1909衛生福利部食藥署北區區管中心員工日前在忠孝東路5段「北平為福樓餐廳」2、3樓舉辦聚餐活動，期間有人相繼發生不適、頭暈、無力、昏倒等狀況，同行員工機警發現後，主動通知消防救護。 -
營養師這樣吃火鍋 兼顧舌尖上的美味與健康
健康養生 / 消費生活2095湯底的味美與否是民眾享用火鍋的重要關鍵。臺北市聯合醫院仁愛院區營養科吳玲怡營養師指出，選擇湯底的重點在於「低脂」清湯，如日式涮涮鍋、番茄鍋、昆布鍋或藥膳鍋等，避免選擇牛奶鍋、沙茶鍋、麻辣鍋或咖哩鍋等含過多油脂的濃郁湯底，並在吃火鍋時，撈除浮油減少脂肪攝取。 -
冬天囤油易發胖 專家建議多喝溫開水
醫美減重 / 體重管理2534除了飲食失衡外，民眾穿厚重衣服禦寒，因天氣寒冷或雨天而懶得運動，吃下高熱量的熱食又沒有適當燃燒掉，自然囤積在體內形成肥胖，體重直線上升。
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大啖火鍋引發高血壓 鈉攝取過多血鈣流失快
健康養生 / 生活保健2532一名年僅29歲的男子忙於工作，一週平均2至3天吃火鍋犒賞自己，最近經常有頭痛和暈眩等現象，就醫後發現血壓高達188/122mmHg，確診為高血壓。因該名男子愛吃鍋物，使得血液中的鈣大量流失，平時不運動又有吃炸物的習慣，長期累積導致罹患高血壓。 -
火鍋傷身太「鹽」重 骨鬆、高血壓樣樣來
健康養生 / 營養美食3578凃宜辰說，國人聚餐幾乎少不了火鍋，但不肖業者為了節省湯頭熬煮時間，而使用食品添加物，以致湯頭鈉含量偏高。若經常如此，恐罹患高血壓，引發腦中風、腎臟病等慢性病。此外，長期過量攝取鈉也會造成身體鈣質流失，影響兒童發育，造成成人骨質疏鬆，而研究也證實，長期高鈉飲食與胃癌相關。 -
每天喝二瓶以上啤酒 年輕業務員痛風上身
醫藥衛生 / 常見疾病3478奇美醫學中心風濕免疫科主治醫師林峻宇表示，餐餐吃大魚大肉，血中尿酸容易超標，罹患高尿酸血症，血液中高濃度尿酸形成尿酸鹽結晶，沈澱在關節，引起強烈的發炎反應，這就俗稱的痛風。 -
火鍋吃到飽 熱量等嗑11.3碗白飯
醫美減重 / 體重管理2022國民健康署署長邱淑媞指出，火鍋吃到飽，許多人為求回本，能吃盡量吃，保守估計享用一餐，熱量至少3170大卡，等於11.3碗白飯，遠超過體重60公斤的成年靜態工作者一頓中餐或晚餐的建議熱量700大卡，也超過成人一天所需熱量1800大卡。
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容易「臉紅脖子粗」 當心眼中風
健康養生 / 心臟血管3954新竹國泰醫院眼科醫師陳瑩山說明，男大生原本就有近視400度，矯正後視力1.0，發病後經眼部電腦斷層、黃斑部視野檢查與眼底攝影，確認右眼上方血管已破裂，雖緊急使用眼內藥物抗血管內皮細胞生長因子治療，但視力已經受損，僅能恢復至0.8。