焦點新聞
關鍵字：化學物質
-
陽明交大跨國研究發現！ 「除草劑」恐致腸道發炎惡化
健康養生 / 健康新知2131民眾腸胃發炎時常伴隨腹痛、腹瀉等症狀，讓人痛苦難堪，傳統上大家多數認為，腸道發炎與飲食西化及遺傳基因等因素有關，但陽明交大與哈佛大學合作研究發現，除草劑將導致腸胃發炎惡化，證實環境因素對發炎性腸道疾病有一定影響，該研究成果日前被刊登於《Nature》期刊。 -
不敢喝黑咖啡？ 加了「這1樣」咖啡變好喝還能抗發炎
健康養生 / 營養美食4640大家都知道喝咖啡對健康有益，但多半是提倡喝不加糖、不加牛奶的黑咖啡。不過，最近《農業與食品化學雜誌》（ournal of Agricultural and Food Chemistry）發表的研究顛覆了這個說法，研究發現加入牛奶的咖啡具有協同作用，可增強其抗發炎功效。也就是說，咖啡中的抗氧化劑與牛奶中的蛋白質結合，可以使得免疫細胞的抗發炎特性加倍。 -
瓦斯爐煮東西即使關火也可能釋放1致癌物 多1動作預防
健康養生 / 生活保健149瓦斯爐恐為室內空汙的主要來源之一，《環境科學與科技》期刊1項研究指出，瓦斯關火後可能會釋放出致癌物「苯」，提醒民眾小心防範，國內毒物科專家則建議，在關掉瓦斯後，不要急著關抽油煙機，最好再開啟3至5分鐘。 -
擴大世界癌症日影響力！ UICC：有3分之1癌友可治癒
癌症新知 / 癌症治療2259每年的2月4日是世界癌症日，是由國際癌症控制聯盟（UICC）所發起的1項倡議，而從2022年至2024年主要的宣傳主題為縮小癌症的照護距離，UICC希望用為期3年的影響力運動讓世界癌症日不僅僅只存在日曆上的一天。UICC指出，每年有超過1,000萬人死於癌症，藉由宣傳活動的推動，期盼全球公民從認識癌症到團結努力共同的力量，減少癌症在全球各地的健康威脅及提高生活質量和癌症存活率。 -
和家中毛孩一起開心過年 1物千萬別入口以免釀成悲劇
健康養生 / 寵物健康93過年期間大家吃得開心，還可能破例，讓毛小孩食用餐桌上的食物，但這一吃，就可能吃出毛病，嚴重時，需緊急就醫。獸醫師蔡志鴻說，每年春節期間都會收治不少急性腸胃炎、骨頭卡食道，甚至腸道阻塞等寵物重症個案。 -
潤餅加吊白塊防腐違法！ 食藥署：民眾購買要眼看鼻聞
健康養生 / 營養美食2309一般提到較健康的台灣特色小吃，許多人可能會連想到的答案是潤餅。營養師劉怡里表示，潤餅餡料以蔬菜為主，包括，高麗菜、胡蘿蔔、芹菜、豆芽菜、豆干、肉類、海鮮、蛋、蔥、花生糖粉等，大都為蔬果組成，且熱量相對較低，又有飽足感。但民眾在購買時也要慎選，食藥署坦言，過去曾有業者在製造潤餅皮時，加入甲醛次硫酸氫鈉（俗稱：吊白塊）防腐，但其成分會危險民眾健康。 -
每天要喝足8杯水？飲水量不是一口價 並非人人都一樣
健康養生 / 生活保健2812「每天至少要喝8杯水，才能足夠身體運作所需」，你一定聽過這種說法。不過，1項針對此說法的實驗發現了令人驚訝的結果。研究找來了全球26個國家的 5600多名不同年齡的參與者。每位參與者都得到100毫升的水，其中富含5%雙標示水（doubly labeled water），少量飲用雙標示水是安全的，有助於追蹤化學物質在體內運動的速度。飲水需求在很大程度上反映了水的周轉率，也就是人體每天使用的水分的量；因此，水周轉率是用於確定身體吸收的水量的參數。 -
新興毒品猖獗！ 食藥署增列管制藥品納入墨西哥鼠尾草
醫藥衛生 / 藥品安全2988近年新興毒品愈來愈多，防不勝防，例如墨西哥鼠尾草（Salvia divinorum）就是一例。鼠尾草經常用在少數保健品或化妝品中，然墨西哥鼠尾草可是新興毒品，千萬碰不得。