焦點新聞
關鍵字：健康年菜
-
三高年菜別吃了！ 奇美營養師推「護心低碳」料理上桌
健康養生 / 營養美食3420農曆春節將至，最希望就是一家團圓吃個豐富的年夜飯！奇美醫院營養科營養師江騏臻表示，市售年菜不乏高油、高鹽、高糖的「三高」隱憂，不僅增加心血管的負擔，也對環境造成影響。奇美醫院營養科今年攜手奇美食品，推出以「護心低碳飲食」為主題的套餐年菜方案，讓美味與健康兼得，為節日注入健康及永續理念。 -
年菜健康煮！癌友也能安心吃 高油高鈉高糖料理不上桌
癌症新知 / 癌症百科2451農曆過年期間，餐桌上總會擺滿豐盛的年菜，大魚大肉、山珍海味，但以健康的觀點來看，多是高油、高鈉、高糖的料理，吃多了對身體反而是負擔，癌症關懷基金會執行長黃翠華表示，一般人的年菜沒有什麼禁忌，愛怎麼吃就怎麼吃，吃的健不健康就不一定了，但癌症患者因病情關係，在飲食上會特別謹慎，因此典型年夜菜的吃法，是否只對癌友不好？其實對其他人也一樣不好。 -
還在為年夜菜的菜色煩惱嗎？ 金廚傳授健康年菜安心吃
健康養生 / 消費生活2390「金廚授年菜：安心無負擔」記者會，邀請2位榮獲110年度「FDA優良廚師」金帽獎廚師代表張啟晸主廚及賴龍柱主廚，選用當季或臺灣在地新鮮食材入菜 -
不讓年後身材胖一圈 年菜這樣吃健康不發福
健康養生 / 營養美食2818年菜該如何吃得開心又健康？北市政府衛生局與北市立聯合醫院中興院區營養科團隊，以健康飲食概念共同研發出低澱粉、少油、少鹽、少糖、高纖等8道均衡營養美味的創意健康年菜。 -
家有慢性病老人 年節出遊及飲食這樣規劃
醫藥衛生 / 慢性疾病3723今年春節假期長達9天，許多人計畫出遊及圍爐用餐，「慢性病友照顧者憂心調查」顯示，在面對過年長假，家人最擔心的是與慢性病長者出遊的交通與住宿，以及如何準備健康年菜等問題。 -
腸胃無負擔 蔬食健康年菜上桌
健康養生 / 營養美食3724台大醫院營養師游雅婷表示，近年來國人逐漸盛行蔬食，蔬食中含大量抗氧化物質，均衡攝取有助於保護心血管、預防大腸癌等慢性疾病。但市售部分素食及蔬食料理，往往過多加工品與調味料，油脂偏高，民眾不知不覺也吃進了高鹽份高熱量，反而造成身體負擔。 -
健康年菜》年年有「魚」 遠離三高更健康
健康養生 / 消費生活2109國泰綜合醫院營養組陳冠蓉營養師表示，雖然豆、魚、肉、蛋、牛奶等，都是高生理價的蛋白質，但是因魚類含有極低的結締組織（只佔蛋白質總量3-5%），且肌纖維構造較短，較嫩滑爽口，易於消化吸收，對於兒童、長輩或是咀嚼不良的人來說，是較容易獲得的蛋白質。 -
呷健康呷好味 健康年菜精選食材
健康養生 / 營養美食961
