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關鍵字：保鮮膜
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年菜吃不完放保鮮盒 非PVC塑膠就沒有塑化劑危險？
健康養生 / 消費生活3567食藥署表示，不是每種塑膠都會擺放塑化劑，嚴格來說聚氯乙烯（PVC）由於質地比較硬，需要使用鄰苯二甲酸（2-乙基己基)酯DEHP（塑化劑），其他塑膠製品不一定會添加塑化劑，不需要太擔心；然而市售塑膠產品常傳出標示與實際不符案件，當中不乏國際大廠，專家建議最好避免使用塑膠食器。 -
食物冷凍起來不會壞？ 別讓冰箱成為健康地雷
健康養生 / 生活保健142歲末年終，許多家裡1年1次大掃除，不過，專家提醒，別讓冰箱成為全家人的健康地雷，應該定期整理及清洗冰箱，並注意食物保存時限，以免購買重複食材，造成多餘的浪費。 -
食品環保「袋」著走 材質這樣選不出錯
健康養生 / 消費生活3858近年來環保意識抬頭，能夠重複使用且方便「袋」著走的食品容器，已成了一種新食尚，這些食物袋憑著優雅外型、輕便機能，擄獲不少民眾的心，以下就為大家介紹3種常見的新材質食品包裝袋。 -
吃出水果完整營養 專家：這些水果適合連皮吃
健康養生 / 營養美食113在台灣，春、夏、秋、冬盛產種類多樣的水果，堪稱水果王國。走進市場的水果攤，有著各種水果等你挑選，但是水果該怎麼吃最營養呢？要如何才能吃到水果完整的營養素呢？像有些水果可以連皮一起吃，但大部分的人會把皮削掉，錯失了水果完整的營養素。 -
為「好兄弟」備普渡祭品 食藥署提醒3大母湯
健康養生 / 消費生活3774每逢農曆7月的中元普渡，是民間流傳已久的習俗，民眾會為「好兄弟」準備許多三牲素果、零食、餅乾等祭品，但市面上琳瑯滿目的罐頭、鮮食等普渡食品，到底該如何挑選呢？又該如何正確保存及食用呢？ -
吃隔夜菜會得肝病？ 譚敦慈：可能性不大！
健康養生 / 營養美食13211主婦們為家人準備飯菜時，總是擔心有人吃不飽，常常會多做準備，以致吃不完的飯菜就得放到冰箱，等下一餐再加熱來吃。有時遇上年節或連續假期，隔夜菜重複加熱的場景不斷上演。對此，長庚醫院毒物實驗室兼任護理師譚敦慈表示，民眾應該要改變採買與烹煮的觀念，少量購買、少量烹調，盡量不要出現隔夜菜的情況，避免腸胃道增 -
視力模糊白內障再生？ 後囊袋混濁造成
健康養生 / 視力矯正493952歲的張先生，2年前因白內障導致視力逐漸模糊，近視由800度增加為1500度，接受白內障超音波乳化手術後，視力恢復至1.0，但今年初又感覺視力模糊，驗光度數與之前不符，以為又罹患白內障，經檢查發現是水晶體後囊袋混濁，接受YAG（雅鉻）雷射治療後，視力回復至1.0。 -
食譜》週末好味推薦 紅酒微醺大人版輕食
健康養生 / 好讀精選3528所謂的「輕食」，可不只是麵包夾生菜而已，在韓國料理研究家池銀暻女士的巧手呈現下，輕食餐點口味出乎意料地豐富多變，從麵包到夾餡有多重選擇搭配，而且做法簡單，只要照著步驟進行，即使是第一次下廚的廚房新手也能完成，無論是做為早餐、下午茶，或野餐、露營點心，都十分適合。