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中醫能治食物中毒 醫解析：急性期、緩解期處方大不同
醫藥衛生 / 中醫養生4479中醫師周大翔表示，食物中毒常見症狀包括腹痛、腹瀉、嘔吐、脫水等等症狀，中醫在治療用藥上會區分「病發急性期」及「緩解期」來給予適合的藥物，以幫助病人緩解症狀，調理身體腸胃機能。 -
膝關節退化非老年人專利 年過50歲出現這些情況是警訊
健康養生 / 生活保健4466仁傑診所院長任傑仕醫師表示，常見的關節炎中最常見的有膝關節、髖關節和肩關節等，而膝關節是最常出狀況的關節之一，最大宗族群屬於慢性、退化性關節炎，多半因為年紀大經過長年使用下，導致關節腔隙變小、軟骨磨損，產生增生骨刺，周邊韌帶硬化或鬆動，以致關節不穩定、骨骼之間互相摩擦，進而引起疼痛發炎現象。 -
香菇冷藏可以放多久？ 常見菇類挑選、保存秘訣搶鮮報
健康養生 / 營養美食3788菇類是許多大人、小孩的最愛，經常被加入家常料理中，市面上常見的菇類包括香菇、金針菇，杏鮑菇、木耳等，內含的熱量較低，適量食用不僅能增強免疫力、維持腸道健康，有些還能改善皮膚乾燥、乾咳症狀，甚至降低罹癌風險，但究竟菇類該怎麼挑選，才可以避免買到劣質品？買回家後，又該如何正確保存菇類，才能延長其新鮮度，讓人吃得更安心呢？ -
組織胺中毒常發生於海鮮 醫點名：這些魚類別久放在外
健康養生 / 營養美食6890中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮表示，海鮮中像鯖魚、鰹魚、沙丁魚、虱目魚等等魚類，一旦保存條件不佳導致細菌增生，民眾在不知情下攝取容易發生組織胺中毒，短短幾分鐘就可能皮膚起紅疹，出現頭暈、頭痛、胸痛、呼吸困難等等症狀。 -
近3年超過百人腸炎弧菌中毒！ 日常預防3大原則要牢記
健康養生 / 營養美食3565關於國內發生腸炎弧菌中毒個案數，據食藥署統計資料顯示，110年發生11起，患者人數達217人；111年發生14起，患者人數達269人；112年發生11起，患者人數達126人。 -
這幾類人小心！桑葚含鉀量高傷腎 製成果汁恐攝取過量
健康養生 / 營養美食3674馬偕醫院營養師簡庭恩表示，桑葚屬於高鉀水果，腎友若有高血鉀狀況，恐會觸發心律不整，因此得注意攝取；另外，由於桑葚富含膳食纖維，容易促進腸胃蠕動進而排便，因此腸胃敏感族群也不建議１次食用太多，以免造成腸胃不適。 -
雞蛋吃多擔心膽固醇？ 專家提醒1舉動每天吃3顆也不怕
健康養生 / 營養美食38211天究竟能吃幾顆蛋？減重醫師蕭捷健表示，「乙醯輔酶A」（Acetyl-CoA）是膽固醇的主要原料，是由「過剩」的碳水化合物、脂肪酸或蛋白質轉化而來，同時也是人體新陳代謝的一大關鍵。對於大多數的人來說，每天即使吃3顆蛋也無妨，如果擁有APOB、LDLR、APOE等基因者，則可能會對飲食中的膽固醇更加敏感。 -
根莖類蔬菜保持新鮮秘訣大公開！ 控糖推薦3低GI蔬菜
健康養生 / 營養美食3692飯桌上常見洋蔥、芋頭、竹筍等，皆屬根莖類蔬菜，是許多大人、小孩平時補充營養的重要來源，但許多人卻不知道根莖類蔬菜的保存方法，一不小心就會放到變質或發芽，為了幫助各位能正確保存這類蔬菜，農糧署於臉書發文分享有關根莖類蔬菜的正確保存位置，提供民眾參考。