【NOW健康 陳如頤／台北報導】我國2021年元旦開放萊豬進口，食藥署「豬肉儀表板」顯示，4月29日1批22.99公噸自澳洲進口的豬其他可食部位（如豬腳、大腸頭、肝連、嘴邊肉、豬頭皮、豬腸衣等）檢出0.001PPM萊克多巴胺，為首批進口含有萊劑的豬肉。消息傳出後，引發外界諸多疑慮。
消基會建議政府公布 22.99公噸自澳洲進口萊豬流向
2006年台灣禁止含瘦肉精豬肉進口，但為了加入CPTPP（跨太平洋夥伴全面進步協定）等國際組織，前總統蔡英文2020年宣布開放萊劑豬肉進口，2021年元旦正式開放萊豬進口，為此，國民黨發起反萊豬公投，但並未通過。
由於國人擔憂美國萊豬對健康的影響，政府於開放後採取多項配套措施，例如，強制要求業者必須於產品外包裝標示豬肉來源，以確保消費者知情權；另透過檢疫及查驗，加強進口肉品的檢疫和查驗，以確保食品安全。
為此，食藥署成立「豬肉儀表板」，定期布台灣豬肉與進口豬肉累計數量，其中1欄位為「檢出萊劑」，4月29日出現1批22.99公噸自澳洲進口的豬其他可食部位（如豬腳、大腸頭、肝連、嘴邊肉、豬頭皮、豬腸衣等）檢出0.001PPM萊克多巴胺
食藥署現行豬隻各部位萊克多巴胺容許殘留量標準為豬肝、豬腎0.04PPM，豬肉、豬脂肪，及豬腸、豬腦等豬雜碎組織均為0.01PPM，而這批來自澳洲豬（其他可食部位）萊值低於標準值。
消基會董事徐則鈺建議，政府應公布這批澳洲豬肉產品的流向，是否直接供人食用或到加工廠。另建議民眾至市場上購買豬肉時，儘量選用台灣豬肉，在選擇上，可能必須要再注意是不是餐廳含有澳洲進口豬肉。
食藥署強調「豬肉儀表板」檢驗結果透明揭露 以維護食安優先為前提
對此，食藥署則回應，食藥署對食品所採取之管理措施，均在以維護食安優先的前提下，配合國家整體政策方向，透過科學分析原則，基於國人膳食風險評估及特殊飲食習慣，並參考國際標準而訂定，透過中央地方合作，持續依據食品安全衛生管理法相關規定，落實邊境查驗與市場稽查。
萊克多巴胺殘留容許量於牛肌肉，自101年9月11日實施；豬肌肉、脂（含皮）、肝、腎及其他可食部位，自110年1月1日實施。101年9月11日至114年4月30日邊境報驗牛肉及牛雜碎共計24萬9,609批，檢出萊克多巴胺計2,493批，其中，檢出萊克多巴胺超標不合格為6批，不合格批均退運銷毀；110年1月1日至114年4月30日邊境報驗豬肉及豬雜碎共計2萬5,466批，檢出萊克多巴胺計1批，其中，檢出萊克多巴胺超標不合格為0批。牛豬肉產品均一體適用食品安全衛生管理法，所有合格放行案件，都在科學分析下可接受風險。
110年至114年4月間，於後市場對進口及國產之牛肉產品共抽驗6,141件檢驗乙型受體素（含萊克多巴胺），僅於110年有1件「美國冷藏牛腱」檢出0.02PPM萊克多巴胺不合格，已依法處辦，其餘皆合格；於後市場對進口及國產之豬肉產品共抽驗1萬8,501件檢驗乙型受體素（含萊克多巴胺），結果皆合格。
「豬肉儀表板」是食藥署一直秉持檢驗結果的透明揭露，讓民眾安心。所有放行產品，都在科學分析下可接受風險。目前如此，未來也持續依「食安優先、科學分析、國際標準及市場稽查」辦理。
萊克多巴胺又稱「瘦肉精」 臨床顯示攝取過多萊劑恐造成身體危害
台北榮榮職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌表示，萊克多巴胺又稱「瘦肉精」，原先添加於動物飼料，用來增加瘦肉比例，有其安全容許量標準。依標準成人每公斤體重的每日安全攝食量為1微克，換算成體重60公斤成人每日最大安全攝取量為60微克，約莫6公斤牛肉、1.5公斤豬肝。
臨床顯示，攝取過多萊劑，恐造成心跳加快、手發抖、腸胃道等症狀，嚴重時心律不整，且長久累積，將引發慢性危害。楊振昌呼籲，相關豬肉產品及餐廳均應清楚標示產地來源，作為消費者選擇的重要參考。
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