寶林茶室中毒案31人受害! 北市衛生局稽查百貨美食街

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陳曉彤 報導
寶林茶室中毒案31人受害! 北市衛生局稽查百貨美食街

【NOW健康 陳曉彤/台北報導】素食餐廳寶林茶室發生食物中毒事件,衛福部截至今(1)日止接獲31人受害,其中有2人死亡、8人住院、21人已返家休養。為維護消費者持品安全,台北市衛生局近日啟動百貨公司美食街稽查專案,查核2家百貨公司美食街共計37家業者,發現17家有環境衛生不潔、冰箱內食材未覆蓋、冷凍溫度不足、病媒出沒等等缺失,且還在1家作業場所查獲3件逾期調味品,將依食安法處以6萬元至2億元罰鍰。


▲關於寶林茶室食物中毒案,根據疾管署統計,目前全台接獲31人受害。(圖/疾管署提供)


百貨美食街稽查 37家業者有17家違規


北市衛生局表示,持續追蹤民眾食用寶林茶室供應之餐點至醫院或診所就醫情形,截至4月1日中午12時,北市醫院通報民眾於餐廳用餐後,發生噁心、嘔吐及腹瀉等症狀,就醫累計21人(無新增個案),其中2人死亡(39歲男性、66歲男性),7人住院中,於醫院通報平台,每日定期追蹤住院者病情,提供相關之醫療協助並透過社會局給予關懷機制及家屬心理支持,法務局提供受害消費者法律諮詢及消費爭議申訴協調。


為了維護消費者食的安全,北市衛生局指出,已啟動百貨公司美食街稽查專案,3月31日查核2家百貨公司美食街共計37家業者,有1家作業場所查獲3件逾期調味品,將依違反食安法第15條第1項第8款及同法第44條處6萬元至2億元罰鍰。


▲台北市衛生局稽查微風南京及遠東sogo台北天母店共37家業者,發現17家有缺失需複查。(圖/台北市衛生局提供)


有17家出現環境衛生不潔(包括冰箱、出風口、烹調檯面、爐檯、飯鍋及地面等)、冰箱內食材未覆蓋、冷凍溫度不足、病媒出沒等主要缺失,均已開立限期改善通知單,屆期複查如仍不符規定,將依違反食安法第8條及第44條處6萬元以上2億元以下罰鍰。


至於稽查中部份店家食材來源單據內容不齊全、食品登錄平台資料未更新(未更新個資保護、未更新合作外送平台)、未辦理食品業者登錄、未出示工作人員體檢報告等缺失,北市衛生局強調,已要求業者補正,若未能如期補正,將依食安法分別開罰3萬元以上300萬元以下罰鍰,或6萬元以上2億元以下罰鍰。


3月下旬曾至寶林用餐者 務必留意身體狀況


關於寶林茶室一案,北市衛生局提到,3月24日接獲新北市衛生局通報案件的第一時間即前往寶林茶室稽查,於3月24日及25日共抽驗1件廚師手部檢體及3件環境檢體(砧板、菜刀、水果刀),檢驗常見之食品中毒菌(沙門氏桿菌、大腸桿菌、腸炎弧菌及金黃色葡萄球菌),結果皆未檢出。


▲台北市衛生局稽查寶林茶室使用之醬料及澱粉製品,目前仍有部分品項調查中。(圖/台北市衛生局提供)


台北市衛生局目前已於外網首頁設置「寶林食品中毒專區」,提供民眾相關資訊及訊息,提醒民眾若於3月17日至3月26日曾至寶林茶室用餐,且有疲倦、嘔吐、噁心、腸胃不適等症狀,應盡速就醫。


最後,北市衛生局呼籲,為預防食品中毒事件發生,民眾不論外食或自行烹煮,都需特別注意餐飲場所之衛生狀況,避免生食,且食材充分煮熟,迅速食用完畢,並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」4大原則,以確保食品衛生安全。


# 首圖來源/Freepik


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