防彈咖啡類生酮飲食 糖尿病友、孕婦別嘗試

喝咖啡就能燃脂塑身？最近「防彈咖啡」掀起了一股減重熱潮，在現煮咖啡中加入椰子油、奶油，取代醣類，達到燃燒脂肪的效果，搭配生酮飲食，減重功效明顯，不少網友聲稱，因此瘦了2、3公斤。

「防彈咖啡」是由矽谷工程師戴夫亞斯普雷（Dave Asprey）所研發出來的新式口味咖啡，他以西藏居民飲用的酥油茶為本，喝起來味道口感類似拿鐵，但較為油膩。

部立南投醫院營養師黃淑敏表示，防彈咖啡的「低醣高脂」概念與生酮飲食相近，可提供飽足感並抑制食慾，確實可達減重效果；不過，如果使用不當，可能引發酮酸中毒，且不適用於糖尿病患者、孕婦，以免發生危險。

台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里則提醒，防彈咖啡與生酮飲食均非正規減重方式，如果想嘗試，最好先做抽血檢查，並尋求營養師協助，確定油脂品質。

黃淑敏指出，防彈咖啡幾乎不含碳水化合物及蛋白質，會讓身體因為沒有葡萄糖當燃料而生成酮體，讓酮體替代葡萄糖，透過大量燃燒脂肪來達到減重目的。

這類低醣高脂的飲食概念，臨床叫做「生酮飲食」，而生酮飲食多半用在癲癇患者身上，適合個別化治療，建議民眾必須在醫師及營養師的監控下執行，以免危害健康。

黃淑敏建議民眾，如想品嘗「防彈咖啡」，請少量飲用，並要搭配均衡飲食及適當運動，必要時可諮詢醫師及營養師，才是健康減重的不二法門。