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享受中秋兼顧熱量!月餅含膳食纖維 國健署推薦新吃法
健康養生 / 營養美食3130中秋節月餅小小1顆,內含高油、高糖危機,常食用1顆就熱量爆表,讓許多人只敢淺嚐。為了讓民眾掌控熱量的同時,又能盡情享受佳節,國民健康署將傳統月餅改製成台式南洋創意料理,呼籲民眾與親友一起DIY健康月餅料理,補充膳食纖維和多元營養素,為健康加分。 -
月餅熱量高!顧及慢性病友健康 國健署提食用3大要點
健康養生 / 營養美食2275中秋節將至,許多人會吃月餅慶佳節,營養師提醒,月餅熱量極高,1個60公克重的小月餅熱量就超過200大卡,1顆約185公克雙蛋黃廣式月餅,熱量更達800大卡,等於1個排骨便當。尤其原本就有慢性疾病的患者,在食用月餅時要特別注意。 -
比廣式月餅肥! 「12款月餅熱量」排行出爐第1名是它
健康養生 / 營養美食2312高敏敏表示,不要只看某品項熱量高而不敢吃,跑去吃其他看起來低熱量的一次吃很多,份量跟內容物才是重點。以雙黃月餅為例,光吃1個就快800大卡,其實還有快20顆方糖的含糖量;建議每日精製糖攝取量女生控制在4顆方糖量,男生大約5顆方糖量。 -
減脂、拉提、維持3部曲! 躺平甩「腹債」方法要選對
醫美減重 / 美容整形3507傑尼斯時尚醫美整形外科院長潘俊豪指出,撇除易讓人發胖的中秋節不說,近來因大部分時間在家防疫就是吃,健身房須戴口罩的規定,也降低了民眾前往運動的意願,多吃少動的結果,門診出現許多有雕塑身材需求的患者。尤其東方女性以腹部、大腿、臀部肥胖的「梨狀身材」居多,或是有肥胖困擾卻沒時間運動的人,醫美有非侵入性的體雕方式,讓人躺平就能輕鬆瘦。 -
人氣伴手禮隱藏飽和脂肪危機 多吃恐造成心血管負擔
健康養生 / 營養美食2712飽和脂肪為心血管殺手!許惠玉提到,飽和脂肪會提升血液中的低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇)濃度。多項研究指出,飲食中的飽和脂肪酸占熱量的百分比是每升高1%,血中低密度脂蛋白膽固醇就約增加2%。即使素食者不會吃到膽固醇,但血中膽固醇、血脂肪仍會上升。 -
年節飲食陷阱多 3大偏食族當心假期後爆肥
醫美減重 / 體重管理1169燒豬腳、佛跳牆、年糕甜湯,春節前夕,飯店、超市、量販店推出眾多年菜佳餚,營養師趙函穎指出,有人以為少吃高油、高熱量食物,就可以避免肥胖,一名30多歲女生卻過了一個年、胖了6公斤,她雖然主食吃得不多,但卻不停吃著零食甜點。 -
中秋佳節美味當前 食在「藥」注意
健康養生 / 消費生活3227食藥署去年首度進行烤肉實驗,將肉片烤到不同程度,再檢驗其中的致癌物含量,結果發現,肉烤到全焦後,可能產生苯駢芘及多環芳香族碳氫化合物等致癌物。另外也選用甜不辣、吐司及香腸做烤焦實驗,發現烤越久的食材,越容易出現毒物,且烤肉過程中,木炭會產生一氧化碳,造成空氣中的懸浮微粒增加,進而影響呼吸道系統健康,需多加留意。 -
「乳瑪琳」食安危機 專家教你認識人造奶油
健康養生 / 消費生活5893董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示,董氏基金會103年底調查,發現人造奶油產品成分大不同,除了消費者認知的「乳脂肪」外,其他一半以上則是「植物油」或「動植物混合油」的產品。