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關鍵字：長榮大學
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「抗菌」清潔劑到底抗什麼菌？ 專家解釋超乎你的想像
健康養生 / 消費生活3606對於特別強調「抗菌」的食品用洗潔劑，消費者是否應視為首選？長榮大學食品安全衛生與檢驗學士學位學程副教授許淑真指出，食品用洗潔劑的功能是將食品表面或接觸面清洗乾淨，且清洗完之後，可減少洗潔劑殘留。而標榜含有「抗菌」的洗潔劑，是指抗菌成分能讓洗潔劑保存較久，並非留在食品或容器具的表面維持抗菌效果。 -
洗碗精買「天然」、「有機」尚安全？ 食藥署打破迷思
健康養生 / 消費生活3516消費者在購買洗碗精，或蔬果專用洗潔劑時可注意到，有些市面產品會特別標榜有機、無毒，但真的有比較好嗎？長榮大學食品安全衛生與檢驗學士學位學程副教授許淑真直言，食品用洗潔劑主要功能是清除表面髒汙，而非供於食用，且內含界面活性劑多為化工合成物，因此其使用安全性都是相同的。 -
火鍋料結霜別買？ 專家公開火鍋料選擇、外食注意事項
健康養生 / 營養美食3242天氣愈冷，愈想吃火鍋！然而，在家準備火鍋材料、外食享用火鍋，應注意哪些細節才能安心呢？食藥署邀請長榮大學食品安全衛生與檢驗學士學位學程許淑真副教授，教導大家火鍋食安小秘訣，一起安心吃火鍋。 -
印尼移工檢疫通報不實恐罰百萬 馬國女大生家屬今抵台
健康養生 / 健康新知2208中央流行疫情指揮中心今（1）日發布，新確診3名新冠境外移入個案，分別由印尼與美國入境，當中第558例居家檢疫期間未告知身有異狀，自行服藥緩解，卻在檢疫期滿後自費採檢確診，個案最重恐有100萬元罰鍰；另外，台南長榮大學馬籍不幸女學生家屬，預計今日來台，指揮中心強調須全程配戴口罩。 -
菲籍移工境外移入 長榮遇害女大生家屬來台可特殊申請
健康養生 / 健康新知2255指揮中心發言人莊人祥表示，新增境外移入個案（第555例），長期在台灣工作，今（2020）年9月10日獨自返回菲律賓，13日當參加當地1名友人喪禮，該名友人曾罹患新冠肺炎，同時與其他14人同住，部分同住人確診，9月17日在當地進行接觸者採檢，18日確診立即隔離，20日因咳嗽與呼吸困難收治住院。 -
密閉空間無抽油煙機使用氣炸鍋 油煙濃度同油鍋煎香腸
健康養生 / 消費生活2584研究團隊調查台灣北、中、南地區在居家、職業環境與特定室內公共場所空氣汙染物質流布狀況，發現家戶普遍在烹調時段整體會有較高的PM2.5濃度，不關門炒菜的油煙擴散至客廳後的PM2.5濃度甚至超標（35μg／m3）。