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小寒進補!吃錯上火易心煩 中醫直接點名3大冬天美食
醫藥衛生 / 中醫養生2094小寒是冬季的第5個節氣,此時是北半球太陽光斜射最厲害的時侯,意味著開始進入一年中最寒冷的日子!中醫師賴睿昕表示,冬天寒冷,民眾聚餐時常會選擇薑母鴨、羊肉爐或是麻油雞等食物進補,因肉品脂肪豐富,過度攝取恐吃下太多飽和脂肪,影響膽固醇,且值得注意的是,屬於外寒內熱或寒熱夾雜體質的人,不太適合溫補的方式,否則容易出現口乾舌燥、失眠多夢、心煩氣躁等上火症狀。 -
冬至過年必備甜點! 湯圓、元宵如何聰明買?健康吃?
健康養生 / 營養美食2086許多人總是搞不懂湯圓、元宵的差別。專家表示,這2種均以糯米粉為原料,湯圓是用搓的,元宵則是搖出來的。不過2者皆熱量偏高,應適量食用。建議選擇清湯或黑糖水作為湯底,避免攝取過多熱量。如果將包餡湯圓視為點心,則當餐飯量最好減半。 -
寒冬喝補湯、冬至吃湯圓! 這些症狀小心恐胃食道逆流
健康養生 / 生活保健2438冬至將近,湯圓是桌上少不了的佳餚,鄭宇真提醒,有胃食道逆流症狀的人,如果真的想吃,細細品味1、2口即可;歲末各式聚餐,飲食上也一定要量力而為,避開個人的地雷飲食,才能減少胃食道逆流發生。 -
冬至吃湯圓怕會變胖? 鹹甜湯圓聰明吃法營養師不藏了
健康養生 / 營養美食208912月22日為冬至,相信您已經定了湯圓準備過冬至了。雖然很多成年人已經不想要再長一歲,但吃過湯圓後,體重可不能再漲1公斤啊!營養師余朱青在粉絲團《余朱青 營養師》表示,隨著民眾的健康意識抬頭,現在不少人在吃湯圓的同時, 也擔心吃下過多熱量造成身體的負擔。只要謹記以下這些方法,就可以在冬至開心吃湯圓也不用擔心會變胖喔! -
解決吞嚥障礙!董氏提「軟食力5策略」 讓長輩有口福
健康養生 / 老年照護2283董氏基金會表示,吞嚥能力如同身體的其他功能一般,隨著年齡增長會慢慢退化,即便是沒有任何疾病的長者,有時也會出現吞嚥功能的障礙,這種現象在日文稱作「老嚥」。為了解決此問題,提供大家「軟食力5大策略」,讓長輩們進食不煩惱。 -
黑米非精緻澱粉! DIY「大桔大梨智慧糕」有助防便秘
健康養生 / 營養美食2030黑米和紫米顏色相近,兩者有什麼不同?要怎麼選擇?嘉義大林慈濟醫院營養師何孟芬表示,黑米又稱黑秈糙米,是秈米的一種,而紫米屬於糯米,所以黑米比紫米更好消化,對腸胃負擔比較小,且花青素含量更高。她與實習生曹雅善合作分享以黑米為食材的「大桔大梨智慧糕」食譜,利用黑米來取代白米飯等精緻澱粉主食,能攝取到更多膳食纖維、花青素及維生素B1,營養又美味。 -
突然胃食道逆流怎辦?專家教1招緩解 日常保養這樣做
醫藥衛生 / 常見疾病4450胃食道逆流主要成因與飲食習慣、胃部承受過度壓力有關;郭威廷醫師說明,患者因壓力大、容易緊張、3餐不定時等因素,引發自律神經失調,使腸胃蠕動不穩定。而進食過快、狼吞虎嚥,會讓胃需要用更多力量去消化食物,無形之中提高胃壁跟賁門的壓力,當賁門無法緊閉,胃酸持續分泌、刺激甚至逆流而上,就容易產生病變,嚴重者恐致癌變發生,民眾需要當心。
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端午太放粽慘遭胃食道逆流襲擊! 專家建議保胃這樣做
醫藥衛生 / 常見疾病3106林哲光醫師強調,若突然發生胃食道逆流,可先喝點牛奶或白開水稀釋胃酸,保持站立姿勢,吃飽後2小時內不躺下,睡眠時以側躺姿勢,最有效的方式還是服用胃酸中和或抑制劑,而平時飲食應維持7、8分飽即止。