關鍵字:玉米黃素
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別只補鋅! 保養攝護腺「6種食物」趁年輕要多吃
兩性關係 / 男人幫49583日常飲食經常攝取動物性高脂肪的食物,這類脂肪屬於飽和性脂肪酸,根據研究顯示,會誘使攝護腺癌的發生,例如豬、牛、羊等紅肉類,以及牛油、豬油等,都屬於高脂肪食物。 -
老人視力模糊易跌倒 預防眼睛老化吃錯葉黃素等於沒吃
健康養生 / 生活保健3605「身體老化,眼睛也跟著一起老化。」吳昱愷醫師以白頭髮為例,白內障就像是白頭髮一樣,只要歲數一到,很難避免滿頭白髮。尤其高度近視者更容易罹患白內障,台灣近視者比例甚高,超過500度近視者比比皆是,民眾務必於年輕時注意視力健康。另外,糖尿病友也屬於白內障高風險族群。 -
看東西變得模糊扭曲? 黃斑部病變嚴重恐導致失明
健康養生 / 視力矯正4170國泰綜合醫院眼科主治醫師簡湘文表示,黃斑部是眼睛視網膜最中央的1小塊區域,是主宰中心視力最重要的部位。老年性黃斑部病變是種隨著年齡的增長,逐漸出現視網膜中央部位的退化,好發於50歲以上的長者,是老人常見視力退化及失明的原因。初期患者會覺得視線模糊,閱讀時會無法看清楚字體,嚴重時會急速惡化,中央視野變黑,只剩周遭視野,最後喪失閱讀能力甚至失明。 -
洗紫米連水都染色? 原來是水溶性天然色素「花青素」
健康養生 / 營養美食3247研究發現,存於自然界的花青素約20多種,顏色隨著環境的酸鹼值而有所改變,在酸性環境下呈現紅色,鹼性環境下為藍色,但均有良好的抗氧化能力。趙思姿說,花青素常見於呈紫色或黑色的天然食物,如,紫色茄子、紫甘藍、紫地瓜、黑醋栗、藍莓等紫色蔬果,以及草莓及蘋果等紅色蔬果,黑色食物如黑豆、黑金剛花生、黑枸杞或黑木耳,而蝶豆花飲品的紫色也是由花青素而來。 -
這樣吃不讓癌症找上你 15種抗癌蔬果大公開
健康養生 / 營養美食3352國泰醫院內湖分院營養師張斯蘭指出,市場上唾手可得的各色新鮮蔬果之中富含各種「植化素」,就是物美價廉的抗癌食材。以存在於黃色、紅色及紫色蔬果中常見的「類黃酮素」來說,近年來的科學研究發現,這類植化素有很強的抗氧化作用,不僅有助防癌,還能抗菌、抗過敏等;其中,大家比較熟悉的包括花青素、兒茶素、異黃酮素(可降低乳癌、子宮內膜癌及攝護腺癌的罹患風險)、檞皮素(有助降低肺癌發生風險)、白藜蘆醇(動物實驗發現可抑制腫瘤生長)、楊梅素(能降低攝護腺癌發生率)等。 -
孕期葉黃素如何挑? 掌握3原則強化胎兒腦力與視力
兩性關係 / 嬰兒母親3260葉黃素在保護人體腦部、眼睛和心臟功能等方面,扮演著重要的角色,女性懷孕後更要加強補充!可選擇具黃金比例的游離型葉黃素和玉米黃素,以及可信賴的產品來源,提供母體足夠的營養,幫助胎兒生長發育。 -
喜歡吃馬鈴薯又怕胖 營養師教你聰明吃出健康
健康養生 / 營養美食4250馬鈴薯是可食用的塊莖,性平味甘、具有活血、消炎、益氣、健脾等功效,含豐富的碳水化合物、維生素C、鉀、膳食纖維與植物化學物質等營養素,有益於人體作為營養補充劑和抗氧化劑。依其品種的差異而有不同的顏色,有白色、紅色、黃色、紫色等品種。江惠琴營養師表示,日常食用常見的為黃肉品種,含有玉米黃素及葉黃素,而含有花青素的是紫肉品種。馬鈴薯的維生素,礦物質和纖維含量大多在馬鈴薯皮,所以最好連皮一起吃。 -
保護視力健康 這10種食物你吃了嗎?
健康養生 / 視力矯正5229加州大學洛杉磯分校(UCLA)長壽中心主任,同時也是《心靈健康報告》(The Mind Health Report)的作者Gary Small博士指出,由於醫療的進步人類壽命比以前更長,而這些延長的年齡,可能會帶來感官衰退。許多老年人的視力、聽覺、嗅覺、觸覺和味覺都在減退,除了影響生活品質外,還有認