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關鍵字：炒粿條
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米酵菌酸並非惡貫滿盈！好菌幫手為何致命？ 專家解密
健康養生 / 營養美食3171台北市遠百信義A13寶林茶室食安一案造成2死、4人病危，累計29人受害，這是國內首次「米酵菌酸」毒害事件，台北市長蔣萬安於今（2）日上午表示，衛生局派員至餐廳採集環境跟生物跡證，結果出爐，證實相關跡證存在「米酵菌酸」毒素，事證明確，寶林必須負起責任。然而，中研院院士牟中原在臉書發文指出，米酵菌本來是好菌的好幫手，任務是保護含油量高的植物種子，而牟中原也推測，這次食物中毒可能與馬來西亞炒粿條的烹煮方式有關。 -
寶林茶室食物中毒擴大！14名個案2死 5人住加護病房
健康養生 / 最新消息3038寶林茶室信義A13店日前傳出民眾用餐完後，陸續發生噁心、腹痛及腹瀉等症狀，疑似集體食物中毒事件，疾管署今（28）日表示，全台截自3月27日止，共有14名個案通報，其中2人死亡，6人住院治療中（5人住加護病房、1人住一般病房），6人症狀輕微返家休養。 -
寶林茶室疑食物中毒釀1死、1輕症 衛生局揪店家2缺失
健康養生 / 最新消息3154知名素食餐廳疑似傳出重大食安事件，新北2位民眾3月22日中午至台北信義區遠東百貨信義店A13「寶林茶室」用餐，陸續出現嘔吐、腹痛等症狀，緊急就醫，其中1人（近40歲男性）隔天至新北市立聯合醫院三重院區看診，因病情嚴重，緊急轉至台北馬偕醫院，但仍不治。 -
道地新馬風情 PappaRich色香味濃烈
健康養生 / 消費生活2467椰漿飯咖哩雞是馬來西亞相當常見的菜餚，渾身散發咖哩香料濃郁氣息的雞腿肉，搭配飄散淡淡椰香的的米飯，佐以傳統配料的小黃瓜切片、小魚乾、烤花生與參峇醬，熱辣濃烈的滋味刺激著味蕾更下飯。海南雞則相對溫和，上桌時浸置老抽醬油之上，並附上薑茸及蒜蓉辣椒醬，油香潤口，軟嫩滑腴。重口味的檳城炒粿條以大火爆炒粿條，加入黑醬油而呈現深濃的色澤，雞蛋、豆芽、蝦子等配料班底，增添豐富性與鮮味。