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關鍵字：切菜
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寶林案調查進度曝！食藥署採驗廚師家環境 蒐14件檢體
健康養生 / 最新消息3197寶林茶室爆多人食安中毒，因死者血液採檢及越南籍廚師手部樣本都驗出米酵菌酸，相關單位正追查感染源頭。食藥署今（3）日在記者會上報告，除了採集餐廳環境、食品檢體外，更前往越南籍廚師的處所採樣14件檢體，進行唐菖蒲伯克氏菌「椰毒病型」檢驗，預計至少1週就能知道結果了。 -
廚師剁肉剁到手抬不起來！竟是旋轉肌撕裂 醫解析病因
健康養生 / 健康新知2622年近60歲的「阿偉師」經營一家小餐館，每天切菜是他的日常，但近月來他發現慣用右手肩膀時常痠痛，晚上睡覺時還會有刺痛感，沒想到前幾天肩膀疼痛開始加劇，不僅手抬不起來，剁肉時一度還痛到菜刀脫手，連忙就醫檢查，確認是旋轉肌撕裂作祟，經安排關節鏡微創手術後，3個月後順利返回工作崗位。 -
解決吞嚥障礙！董氏提「軟食力５策略」 讓長輩有口福
健康養生 / 老年照護2275董氏基金會表示，吞嚥能力如同身體的其他功能一般，隨著年齡增長會慢慢退化，即便是沒有任何疾病的長者，有時也會出現吞嚥功能的障礙，這種現象在日文稱作「老嚥」。為了解決此問題，提供大家「軟食力5大策略」，讓長輩們進食不煩惱。 -
健保罕病用藥 幫助脊髓性肌肉萎縮症女童勇敢跨出步伐
醫藥衛生 / 罕見疾病31621歲剛要學走路時，媽媽發現小瑜的步態和其他的孩子不同，懷疑是否有長短腳，就醫後於2歲確診為「脊髓性肌肉萎縮症第三型」，從此每週靠著復健運動來抵抗不斷惡化的肌肉無力。 -
老花眼看近變清晰別高興太早！ 有可能是白內障在作怪
健康養生 / 視力矯正3519通常糖尿病患易引發視網膜病變、白內障和青光眼等眼疾併發症，若血糖控制不佳，視力健康容易提早受到波及，此外，罹患自體免疫疾病長期服用類固醇藥物或虹彩炎患者使用含類固醇眼藥水，皆可能致使白內障提早產生。眼科醫學診斷白內障的方式，可經由特殊儀器裂隙燈來觀察結膜、角膜、水晶體、瞳孔、玻璃體的情況，精確檢查出白內障覆蓋範圍及水晶體混濁的嚴重程度。 -
人工水晶體再進化 全焦段克服夜間眩光即將引進台灣
健康養生 / 視力矯正5803眼科醫師陳逸川表示，現今治療白內障已進展到使用微創手術，手術前只需滴入具有麻醉藥效的眼藥水便可執行，切割的傷口小到只有0.2公分，再使用儀器進行超音波乳化術，用低能量將白內障吸出，並將人工水晶體對折，植入後再攤開便完成手術，術後恢復快，且無須縫合，幾乎無疼痛感，加上現在的儀器相較以往的設備，所需使用的能量較低，也因此增加手術安全性。 -
切菜割傷手指塗優碘就好？ 教你4個最新傷口照顧法
健康養生 / 生活保健2841一般人都以為傷口要保持通風乾燥，才容易癒合。事實上，彰化秀傳醫院高壓氧中心傷口治療師羅文真指出，從許多年前開始就不斷有醫學研究發現，乾燥的傷口反而好得慢，有的還會嚴重到要再清瘡一次，所以傷口適度的保濕是很重要的。遠在200多年前，科學家的確是認為應該保持傷口乾燥、避免細菌感染，但經過不斷的實驗，目前醫學界已經公認，濕傷口好的速度，比乾燥傷口快約1.5倍。 -
牙膏常見抗菌成分三氯沙 可能提高骨質疏鬆發生率
醫藥衛生 / 慢性疾病4068三氯沙是一種添加在牙膏中的抗菌劑，可以減少牙齦感染並改善口腔的健康，不過研究發現，三氯沙給骨骼帶來的問題大於有益於牙齒的問題。三氯沙是從1972年起就出現的一種抗菌劑，一開始是使用於醫院的手術擦洗液，之後也被運用在製造肥皂、洗手液和除臭劑，甚至被用於切菜板、信用卡、垃圾桶和牙膏中。三氯沙這個化學物質還存在於衣服、玩具、廚具和家具中，可以減少或防止細菌污染。