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關鍵字：仙草凍
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仙草3大好處1次搞懂！ 夏季聖品仙草凍DIY簡單4步驟
健康養生 / 話題懶人包3498仙草是百草茶中最常使用的1種植物，一般人多會將乾燥後的仙草葉加水，煮成仙草茶飲用，經時間熬煮過後的較濃汁液，則可加入澱粉製成仙草凍，而仙草本身富含膳食纖維、多酚、熊果酸、齊敦果酸、咖啡酸、類黃酮化合物，以及鉀、鈣、鎂、鐵、磷等礦物質，其中以鉀與鐵含量最多，只要適當食用，攝取裡面的營養成分後，即可從中獲得以下3種好處。 -
愛玉、仙草軟Q好吃的關鍵 專家：製作時加了這個成分
健康養生 / 營養美食3844輔仁大學食品科學系高彩華教授表示，絕大部分仙草、愛玉在製作時都添加了食用膠。例如，製作仙草凍時，先熬煮把膠質溶出、濃縮，再加入澱粉幫助成型，形成軟嫩凍狀，若改添加洋菜粉，則口感會較為硬脆。 -
愛喝豆漿吃補品子宮長肌瘤 經痛血塊如仙草凍
兩性關係 / 婦科診療室4440豆漿養生、營養成分高，但有些女生卻應該少碰為妙，國泰綜合醫院婦產科主治醫師張美玲指出，子宮肌瘤患者應該避免攝取豆漿、當歸等含有豐富荷爾蒙的食物，以免女性荷爾蒙的過度刺激，讓子宮肌瘤越來越大。 -
幫助排便 夏日最IN食材
健康養生 / 生活保健744