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關鍵字：人工反式脂肪
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龍年生龍寶寶！把握「做人」時機 中醫調理體質助好孕
醫藥衛生 / 中醫養生3719張若偉中醫診所院長張若偉表示，女性要調理好孕體質，掌握月經週期的規律性尤其重要，排卵期大約發生在經期第1天起計算的第14天，很多女性較難受孕往往是因為排卵期障礙，除少數因先天性卵巢疾病外，多數都是後天生活影響，除了肥胖容易導致不孕，壓力、熬夜追劇、滑社群媒體等習慣晚睡、睡眠不足，加上如果夫妻2人都晚睡，往往體力不濟、「性」致缺缺，自然難以懷孕。 -
少了反式脂肪就可以放心吃？ 專家提醒飽和脂肪才恐怖
健康養生 / 營養美食2686為避免國人攝取人工反式脂肪，食品藥物管理署公告自107年7月1日起禁止廠商將「不完全氫化油」添加於食品中。此規定上路剛滿3年，董氏基金會為了解市售食品的反式脂肪酸含量分布情形，110年5至6月於賣場、超市、連鎖速食店、夜市攤商等處抽檢14件含高油脂類食品（排除天然存在的反式脂肪食品），商請財團法人台灣商品檢測驗證中心協助檢驗。
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人氣伴手禮隱藏飽和脂肪危機 多吃恐造成心血管負擔
健康養生 / 營養美食2705飽和脂肪為心血管殺手！許惠玉提到，飽和脂肪會提升血液中的低密度脂蛋白膽固醇（壞的膽固醇）濃度。多項研究指出，飲食中的飽和脂肪酸占熱量的百分比是每升高1%，血中低密度脂蛋白膽固醇就約增加2%。即使素食者不會吃到膽固醇，但血中膽固醇、血脂肪仍會上升。 -
即日起禁用不完全氫化油 杜絕人工反式脂肪
健康養生 / 消費生活3424許多食品業者在製造糕點、餅乾等加工食品時，常使用「不完全氫化」的植物油，雖然可以讓口味變得更好，且增加保存期限，但食品中也因而含有人工反式脂肪，容易引起心血管疾病。為此，食品藥物管理署食品組組長潘志寬表示，從即日起，禁用「不完全氫化油」，違者將依《食品安全衛生管理法》處置，最重罰300萬元。 -
食藥署擬定：台灣2018年禁用反式脂肪
健康養生 / 健康新知1821反式脂肪來源有天然與人工2種途徑，前者存在牛隻等反芻動物中，而人工反式脂肪來自氫化植物油。氫化目的是為了增加油脂穩定性、耐高溫，一旦製程中氫化不完全，就會產生危害心血管健康的反式脂肪。