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自製美乃滋很簡單! 專家叮嚀:選好蛋、注意保存方式
健康養生 / 營養美食3155國立台灣海洋大學食品科學系助理教授王上達指出,許多人喜歡自己在家製作美乃滋,因為它的原料容易取得,只要將適量蛋黃、一點醋、少許鹽慢慢拌勻,倒入植物油,持續攪拌至濃稠,再依口味調整酸度、甜度與鹹度,即可完成。 -
南科工程師三餐外食、不運動 他不菸不酒脂肪肝也上身
醫藥衛生 / 常見疾病3858隨著國人飲食西化,脂肪肝和代謝症候群的病人比例逐漸增加!有研究指出,台灣的脂肪肝盛行率約為33.3%,在亞洲每1,000個脂肪肝當中,1年約有5.3人會死亡。奇美醫院胃腸肝膽科主治醫師陳季杏表示,目前治療治療脂肪肝並無特效藥物,因此首要之務是改善代謝症候群及胰島素抗性,患者要做好飲食控制、運動、減重! -
筷子材質影響保存方式 專家:有裂痕、變形應汰舊換新
健康養生 / 消費生活3283財團法人食品工業發展研究所主任傅偉光表示,市面上常見的筷子種類多樣,包括:木筷、竹筷、塑膠筷、不鏽鋼筷、玻璃纖維筷和鈦金屬筷等。木筷環保且有質感、竹筷輕巧耐用、塑膠筷耐用且易清潔、不鏽鋼筷具有高溫耐受性、玻璃纖維筷輕盈且不易變形、鈦金屬筷則輕量堅固。 -
偏頭痛治療有解! Omega-3的EPA被證實助改善症狀
醫藥衛生 / 保健專欄3592鑒於現有藥物對於偏頭痛的預防和治療仍然有限,安南醫院研究副院長蘇冠賓與光田綜合醫院神經醫學部部長楊鈞百組研究團隊,共同發起1項最新研究,結果顯示Omega-3(多元不飽和脂肪酸)中的EPA(二十碳五烯酸)對預防陣發性偏頭痛之效果顯著,無疑為患者帶來新希望! -
睡前吃魚油有助好眠? 專家直言吃這些對睡眠更有幫助
健康養生 / 生活保健6780魚油含有Omega-3多元不飽和脂肪酸,例如,EPA、DHA,部分研究證實,可以緩解壓力,讓身體放鬆,就有保健食品業者大作廣告,推薦睡前服用1顆魚油,就能幫助入睡。食藥署表示,雖有研究指出,Omega-3脂肪酸對於促進健康的睡眠模式可能有正面影響,但目前科學證據仍不足以支持魚油具有明顯的助眠效果。 -
NGS精準醫療東生華將廢水變黃金 總經理楊思源創新局
醫藥衛生 / NOW人物7021投身製藥業長達25個年頭的東生華總經理楊思源認為,製藥是個很有意義且助人助己的產業,不管是自行研發或從國外引進的藥物,幫助許多病人延長生命或改善生活品質,因此,對於這份工作始終保持著熱度。 -
空汙對心血管有害 PM2.5太超過心血管疾病住院風險增
健康養生 / 健康新知3640空氣汙染會對人體造成嚴重的危害,1項由哈佛大學陳曾熙公衛學院所主導的最新研究發現,人體長期暴露於細懸浮微粒(PM2.5)可能會提高老年人因心血管疾病住院的風險,該研究於今年2月發表在《英國醫學雜誌》上。 -
電價調漲掛號費跟著漲! 5大醫團盼政府凍漲醫院電價
健康養生 / 消費生活3513經濟部電價費率審議會今(22)日下午舉行,謠傳4月起電價將調漲約在10%,對此,台灣醫院協會、中華民國醫師公會全國聯合會、中華民國護理師護士公會全國聯合會、台灣私立醫療院所協會及台灣醫務管理學會共同發聲明表示,醫院是用電大戶,電價調漲成本恐影響醫院經營,望政府投資健康,凍漲醫院電價或降低調幅。