食藥署今（6）日公布邊境查驗不合格名單，發現來自中國大陸的乾猴頭菇又榜上有名。近幾週都可看到乾猴頭菇，這次因為檢出殘留農藥克美素0.33ppm。

食藥署在今（4）日公布邊境查驗不合格名單，發現來自土耳其的「CHEF SEASONSChef Seasons孜然粉香料罐（CUMIN POWDER）」被驗出多種農藥，需全數退運。另外，也可看到來自印尼的「調味醬塊」檢出防腐劑苯甲酸0.27g/kg，防腐劑含量不符，480公斤需退運或銷毀。

從平常腹超檢查數據統計來看，患有脂肪肝的異常總人數，等於是10個人之中，就有2人有脂肪肝，因肝炎初期多數不會自覺症狀，當脂肪肝轉為脂肪肝炎，若未及時治療檢查，便有成為肝硬化，甚至演變為肝癌的風險，特別是患有肥胖、糖尿病、血脂異常，以及代謝症候群等疾患者更容易有脂肪肝，而B、C肝患者本來就是肝癌高危險群，一定要每半年追蹤1次超音波及血液胎兒蛋白檢查，不可不慎。平日民眾保護肝臟，避免脂肪肝找上身，要遵循4不1多的健康守則：不熬夜、不暴飲暴食、不吸菸、不嗜酒、多攝取天然且新鮮食物及蔬果，配合適度運動、減少過重及肥胖。若常感疲倦、食慾下降、經常全身無力、腹脹或上腹部有壓迫的悶痛感，須盡快找胃腸肝膽科醫師診治。

食藥署今（13）日公布邊境檢查不合格名單，上週有美國冷凍雞腿被退運、銷毀；這周則有1款 TYSON美國雞腿在名單上，需退運或銷毀的數量多達2.2萬公斤。由食品有限公司進口的TYSON美國雞腿被驗出乃卡巴精，台灣法規允許殘留0.2ppm，然這批雞腿殘留量為0.3ppm，因此多達22,905公斤的雞腿需退運或銷毀。

北投健康管理醫院梁程超副院長指出大多數人在血液報告中只在乎總膽固醇是否超標，再有一點健康觀念的人會注意HDL、LDL，卻都忽略的三酸甘油脂（TG）也非常重要！三酸甘油酯儲存在肝臟的脂肪細胞中，作為備用能量。長期攝取的熱量高於消耗所需，脂肪累積在肝臟越來越多，進一步會造成脂肪肝的問題。輕度的脂肪肝雖不影響肝功能，但進展到中度或重度脂肪肝，就容易使肝功能發生異常，也容易引發肝臟發炎、硬化。

近期BA.5疫情上升，加上烏俄戰爭、全球通貨膨脹等狀況，加上不少人長期受到經濟、工作或各種壓力所苦，心理壓力逐漸升高，第一步影響的便是睡眠品質。不少人心中千頭萬緒難以解開，選擇吃安眠藥，但這終究並非處理失眠的最佳解。

現代人的生活模式不外乎是上班期間坐在辦公室桌前，一忙著起來連上廁所、倒水的時間都沒有，更遑論起身活動；回到家中，卸下一整天的辛勞，窩在沙發看電視是最舒服的，一整天下來，活動的時間算都算得出來。身體活動量不足是全球死亡率的4大危險因子之1，大約21至25％的大腸癌肇因於運動量不足。

臭豆腐是經過自然發酵的豆腐，強化不少營養成分，除了具有豐富的蛋白質、鈣質、維生素B12，也是富含植物性乳酸菌的發酵食物，確實可以調整腸道菌相，有益腸道健康；另外，豆腐乳、紅麴、味噌、泡菜、醬菜等，也都是屬於發酵食物。不過，食用過多也可能造成身體負擔。洪若樸說明，臭豆腐經過發酵產生乳酸菌，酸鹼性可以延長食物的保存期限，對人體的好處有調整腸道菌相，增加好菌、減少壞菌的數量，同時促進腸道蠕動、幫助身體排除有害物質，以及調節免疫系統、促進新陳代謝，增加抗氧化、抗發炎的能力。