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關鍵字：麵包
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20歲後大腦開始衰老 10種延緩腦初老食物可多吃
健康養生 / 話題懶人包4336均衡且多元的飲食內容，是維持好體力和好腦力的關鍵，而選擇對的食物的確可以調整情緒、改善記憶、增進專注力。洪若樸從營養師專業觀點，挑選10種能夠讓你吃出活力、減低壓力、增進記憶的好食物。 -
努力做人仍未果？ 改變飲食習慣可能增加精子數量
兩性關係 / 不孕症3131Harvard大學的這項研究針對超過2900名年齡在19歲的丹麥男性，研究分析發現，飲食中富含魚類、雞肉、蔬菜、水果和水的人，精子數量高於飲食中富含披薩、炸薯條等加工食物，以及紅肉、零食、精製穀物、含糖飲料和甜點的西方飲食型態的人，同樣也會影響精子數量。 -
蝦子煮熟變成橘紅色 營養師：關鍵在甲殼含有蝦色素
健康養生 / 營養美食3508蝦子煮熟後為何會變橘紅色？答案就在類胡蘿蔔素。自然界存在許多天然色素，但並非都能當作食品添加物使用，不過，類胡蘿蔔素是種可食用的天然色素。劉怡里說明，類胡蘿蔔素種類眾多，常見的有β—胡蘿蔔素、葉黃素、辣椒素等，均可用來添加至食物中，包括，麵條、水餃皮、蛋糕、麵包、牛奶糖、碳酸飲料等食物。 -
年前大餐不間斷 怕胖的人記得前5分鐘先吃青菜
醫美減重 / 體重管理3792日本提倡青菜優先（野菜ファースト）的梶山靜夫與今井佐恵子，特別說吃飯先吃青菜的要訣，就是先花5分鐘只吃青菜，在飲食指導1,400人以上發現，就算吃飯吃很快，只要先花5分鐘在青菜上，就可以看到血糖有明顯改善。 -
牙周病治療同時改善咬合不正 呼吸中止症也一併克服
健康養生 / 口腔植牙5062因為牙齦和牙齒的位置會一直變動，不論採取傳統牙齦翻瓣刮除牙結石或雷射治療的方式，牙周病的癥結仍難以解決，所以必須建構整體口腔的治療計畫。包括調整牙弓呈U型、不以口呼吸的狀態，建構咬合均衡以改善顳顎關節問題和睡眠呼吸中止症，並搭配矯正的協同治療，讓牙齒和牙齦的關係位置穩定，才能有助精準治療牙周病問題。 -
夜晚總難安穩入睡？ 從檢視日常飲食清單開始
醫美減重 / 精神健康2624研究中發現，停經後婦女的飲食中，若碳水化合物或添加糖的含量比較高，比起飲食中含有較多的蔬菜、纖維質和完整蔬果的女性而言，失眠機率將大幅上升。研究人員認為，食用精緻的碳水化合物會讓血糖迅速上升或下降，而引發睡眠障礙。 -
食在小心！ 反式脂肪可能提高失智症罹患風險
醫藥衛生 / 常見疾病2985這項研究針對日本1,600名沒有失智症且平均年齡為70歲左右的老人，進行為期10年的追蹤觀察，在此期間內共有377人罹患了不同類型的失智症。研究人員在排除高血壓、糖尿病與吸菸等高風險因子後發現，血液中反式脂肪的含量最高者相較於含量最低者，罹患各類型失智症的機率多出了52%。 -
宿醉症狀令人不適 這幾招緩解「醉」有用
健康養生 / 健康新知4802有人提到，解酒方法是醒來後多喝酒，但這只能延緩宿醉，反而是不好的，而且在已經酒醉的情況下繼續喝，會使神經遲鈍，感覺更不舒服；還有人建議吃油膩的食物，減緩血液中酒精的吸收，但這僅止於在喝酒前先吃油膩食物才有用，若早上就吃油膩食物，可能會使敏感的消化系統更不適，宿醉症狀就變得更嚴重。