【NOW健康 編譯組／外電報導】俗話說：「病從口入」，吃到不對的食品不只影響身材還會傷身！反式脂肪不僅可能引發心血管疾病、糖尿病和中風，日前１項研究表示，反式脂肪也可能提高罹患失智症的機率，該研究刊登在《精神病學雜誌》（Neurology）。
這項研究針對日本1,600名沒有失智症且平均年齡為70歲左右的老人，進行為期10年的追蹤觀察，在此期間內共有377人罹患了不同類型的失智症。研究人員在排除高血壓、糖尿病與吸菸等高風險因子後發現，血液中反式脂肪的含量最高者相較於含量最低者，罹患各類型失智症的機率多出了52%。
本篇研究主要作者，日本九州大學流行病學和公共衛生學教授二宮俊治認為，雖然這是個觀察性的研究，無法證明因果關係，但研究結果使我們更應該避免反式脂肪含量高的食品，包括甜點、糕點、人造奶油、糖果、焦糖、羊角麵包、奶精、冰淇淋和米果餅乾等等，除了能夠預防心臟病、中風，也能預防最令人擔心的失智症。
編輯：傅婷
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