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關鍵字：香菜
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DIY中秋烤肉醬 搭配柚香美味又健康
健康養生 / 消費生活2551烤肉時也可以將五花肉用切碎的柚子皮、黑胡椒、肉桂粉、高粱酒、鹽醃15分鐘以上，在烤盤上煎到金黃酥脆，切片後淋上泰式柚子酸辣醬。黃經典指出，柚子的外皮精油有很濃郁的香氣，山豬肉烤起來就有很清爽美味的柚子香。 -
血管清道夫好食物 「涼拌雙耳」5分鐘上菜
健康養生 / 營養美食4488聯安健康廚房陳彥志主廚示範「涼拌雙耳」料理，將幫助心血管健康的好食物「黑白木耳」同時入菜，其中富含水溶性纖維和多醣體，可降低膽固醇濃度，還可幫助延緩餐後血糖上升速度、維持血糖穩定，亦有預防便祕的功效。 -
她心存僥倖不忌口 溼疹一觸即「發」嚐苦果
醫藥衛生 / 中醫養生4375許多皮膚問題與飲食息息相關。1位年約30歲的女病患，原先手部就有溼疹問題，連續治療2個多月，病情已穩定控制。沒想到，過了一個年，大吃大喝不忌口，年後趕緊回診，整個手掌溼疹發得厲害、還蔓延到指縫、指甲邊緣，紅腫搔癢、徹夜難眠。 -
養生以脾胃為先 中醫：依體質選擇食物屬性
醫藥衛生 / 中醫養生4328近年來人口逐漸老化，養生保健成為全民運動，中醫師指出，想要活得健康長壽，養生應以脾胃為先，「內傷脾胃，百病由生」，避免暴飲暴食，少吃生冷、烤炸、煙燻及辛辣刺激等食物。 -
寒冬小心補過頭 營養師教戰進補原則
健康養生 / 消費生活1021冷氣團進擊，氣溫驟降，進補是寒冬中熱門的話題，不過因為現代人大多營養充足，一般傳統、坊間食補的蛋白質及油脂含量偏高，吃補的同時可能會攝取過量而增加身體負擔。 -
營養師設計銀髮食譜 長輩呷健康圍爐迎新年
健康養生 / 消費生活1130春節將至，每年全家圍爐吃年夜飯，火鍋往往是一道必備料理，同時也象徵著闔家團圓。臺灣人口已邁入高齡化社會，對於年長者而言，圍爐除了是傳統外，讓長者吃得健康、安心，更是節慶中不可或缺的重點。 -
冬至團聚吃湯圓 國健署教你健康享瘦
健康養生 / 消費生活44日常飲食中飽和脂肪攝取過量將提高心血管疾病風險，而糖攝取過量不僅會造成肥胖、代謝異常與齲齒，也會刺激胰島素快速分泌，增加心血管疾病風險，且糖具有成癮可能性，影響健康甚鉅。市售湯圓依廠牌不同，飽和脂肪及糖含量各不相同，購買時建議查看營養標示，食用時淺嚐即止，勿毫無節制地大量食用。 -
立冬進補有撇步 天冷吃鍋慎選食材護健康
醫美減重 / 養生抗老3606像是一頓吃到飽火鍋的鈉攝取量可高達5895毫克（約相當於14公克的食鹽），是衛福部建議的每日鈉建議攝取量上限2400毫克（約等於6公克的食鹽）2.5倍。另外，吃鍋的同時也容易被餐廳提供的飲料及冰淇淋誘惑，因而吃下更多的食物。