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關鍵字：香菇
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端午節吃粽不怕重 營養師教你享瘦五秘訣
健康養生 / 生活保健3680康聯預防醫學資深營養師葉怡妙指出，市面上琳瑯滿目的粽子，因食材餡料、調理方式及重量不同，熱量差異很大。最常見的傳統粽是將糯米蒸熟後，再拌入油快火拌炒，餡料包含豬肉、蝦米、鹹蛋黃、香菇、蘿蔔乾等，通常油脂及鈉鹽含量較高，一顆180克的粽子，熱量動輒約600至700大卡，甚至取代或超過一餐正餐，而不少民眾一次還會吃下兩顆粽，熱量驚人！ -
老翁半夜腳抽筋好痛苦 醫師：缺乏維生素D
醫藥衛生 / 常見疾病3628書田診所腦神經內科醫師黃婷毓說，肌肉抽筋為一群肌肉不自主的收縮而無法放鬆的現象，肉眼可看見肌肉如一個硬塊，抽筋的時間從幾秒鐘至幾分鐘不等。一般來說，長者、孕婦、久站工作者、運動選手都是容易抽筋的族群。黃婷毓補充，門診中不少患者深受晚上睡覺腳抽筋之苦，有的人連續腳抽筋好幾個晚上苦不堪言，也影響睡眠品質。 -
光吃高纖食物不喝水 當心便便乾硬難解
醫美減重 / 體重管理3612「便便除了纖維，還需水助攻。」奇美醫學中心營養科營養師朱恩琪表示，人體就像是一個大型工廠，需要水在全身運作，舉凡酸鹼平衡、消化及養分輸送等等，當人體攝取大量的纖維時，需要有水分幫助膨脹，這時腸道會接受到訊號，產生便意。 -
冬日大啖鍋物不忌口 當心痛風找上門
醫藥衛生 / 醫院情報3853蕭凱鴻指出，痛風原因為體內「普林」代謝異常，或是腎臟排出尿酸的功能障礙，導致血中尿酸過高。過多的尿酸鹽沉積在關節內，造成關節痛、腫脹和變形，最後也可能導致殘廢和腎衰竭。 -
癌友過年怎麼吃？ 營養師告訴你秘訣
癌症新知 / 抗癌鬥士4382凃宜辰指出，在團圓飯中，如果讓癌友下筷時，覺得處處設限，這不能吃、那也不能吃，情緒勢必大受影響。但化療、放療期間，容易出現白血球下降及免疫力低等問題，因此癌友應該避免生食（如生菜沙拉、生魚片等），且水果應削皮後再食用，以免不小心感染造成發燒跑醫院，破壞了過年氣氛。 -
男性少曬太陽維他命D不足 恐增頭痛頻率
健康養生 / 健康新知4823由於芬蘭位處於高緯度，日照時間較短，直接影響到當地居民血液中維他命D含量。這項檢查發現，近七成男性每毫升血液的維他命D含量少於20奈克，也就是低於維他命D的標準門檻。 -
海外旅遊血拚須節制 食藥品超量恐受罰
健康養生 / 消費生活3207食藥署提醒，國人出國購買保健食品或藥品等回國使用，必須符合財政部訂定「入境旅客攜帶自用農畜水產品、菸酒、大陸地區物品、自用藥物、環境用藥限量表」之規定範圍及限額，且以自用及家用者為限，便可免稅且免辦輸入許可證。 -
今年冬至這樣吃 顧好全家老小健康
健康養生 / 營養美食3734雖然今年的冬至遇到暖冬，沒有讓人感到寒流的威力。但過往在冬至的時候，多少都會幫家人補氣去寒，蕭千祐營養師建議可以吃些羊肉來補補氣，另外可以搭配黑芝麻露甜點，顧好家人的健康。以下推薦三道冬至食譜，幫大家趕走寒意、補足元氣，更幫家中長輩增強骨骼保護力。