寒流來襲，吃碗熱呼呼的火鍋、羊肉爐、麻油雞、薑母鴨等，可說是一大享受，但這對40多歲林先生來說，卻是夢魘的開始，日前與友人一起吃了麻辣鍋，當天晚上就付出了慘痛的代價，痛風發作，令他痛不欲生。
臺北市立聯合醫院和平婦幼院區過敏免疫風濕科主任蕭凱鴻表示，痛風是歷史悠久的疾病，最早記載的歷史超過至少5000年，一般認為與飲食有關，又被稱為「帝王之病」，許多王公貴族飽受痛風之苦。
國人飲食西化，偏好高熱量、高鹽分食物，以致痛風盛行率逐年升高，且發病年齡越來越低，門診就曾收治過20多歲的痛風患者。
蕭凱鴻指出，痛風原因為體內「普林」代謝異常，或是腎臟排出尿酸的功能障礙，導致血中尿酸過高。過多的尿酸鹽沉積在關節內，造成關節痛、腫脹和變形，最後也可能導致殘廢和腎衰竭。
一般來說，男性比女性更容易罹患痛風；此外代謝症候群、高普林飲食、暴飲暴食及喝酒過量的民眾也屬於痛風高風險族群。血中尿酸濃度愈高，持續時間愈久，發生痛風的機會就愈高，但尿酸偏高或有關節痛的人，並不一定會罹患痛風。
第一次發病的部位，大多在大腳趾關節，此後，一旦壓力沉重，或是溫差過大，不當飲食進補，都可能導致痛風復發。常發生於半夜，發作部位出現紅、腫、熱及嚴重的疼痛，任何輕微的碰觸都會使疼痛加劇。
在治療方面，目前以藥物及飲食控制為主，在藥物治療上，急性痛風發作時，常使用秋水仙素和非類固醇消炎藥物，來控制發炎及局部的疼痛腫脹。慢性痛風患者則以消炎藥物合併使用降尿酸藥物，來控制血中尿酸濃度。
蕭凱鴻提醒痛風患者，平常應該多喝水，促進尿酸排泄。不要喝酒、避免攝取高普林食物，以及控制體重。此外，應該避免食用肉汁、火鍋湯、內臟類、沙丁魚、白帶魚、蚌蛤類、蘆筍、香菇、紫菜等高普林食物。
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