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關鍵字：食安
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小吃攤賣場進口商應遵守瘦肉精標示 殘留超標可罰2億
健康養生 / 消費生活5363今（5）日衛福部公佈，進口豬肉萊克多巴胺（瘦肉精）安全容許值，承諾維護民眾「選擇權」，要求只要用到豬肉各業者，不論小吃攤、食品加工、市場賣場等，都須要標示豬肉產地，部長陳時中強調，面對競爭國際豬肉競爭，台灣豬肉就是比較好吃，自己沒有說過要帶頭吃，而是不得不吃。 -
開放瘦肉精美豬衛福部強調加強標示 消基會抨擊難負荷
健康養生 / 健康新知3332消基會秘書長吳榮達表示，消基會有非常多的記者會，都是在幫各政府機關，稽查市面上不合格商品，台灣開放30月齡美國牛肉，與含有萊克多巴胺美國豬肉進口，陳時中雖然說加強標示稽查，但政府是否有能力做好，這是我們最大質疑，政府在人物力安排是否準備好，杜絕不符規定的肉類產品。 -
食藥署增訂4種動物用藥殘留標準 加強民眾食安保障
健康養生 / 消費生活3451周珮如指出，我國對於動物用藥的核准登記及訂定殘留容許量，分別由農委會及衛福部辦理，訂定標準的參考依據為國際規範、農牧漁業需求、消費者的飲食習慣等。 -
中秋節應景食品衛福部將展開稽查 月餅烤肉重點抽檢
健康養生 / 消費生活2618食藥署南區管理中心代理科長周韋廷表示，月餅與烤肉組合包是中秋很常見銷售商品。食藥署首先針對製造廠商稽查，銷售業者必須擁有食品業者登錄，將配派人員稽查生產品，廠房衛生條件、人員管理、食品添加管理、倉儲與廢棄物管理等，同時查明原料來源與成品流向等，保障成品出貨時，流程與商品都能合法。 -
新竹市醫療智慧化 針對4大健康課題建立產官學平台
醫藥衛生 / 醫藥話題3134新竹市副市長沈慧虹在會中提到，雲端科技固然好用，但要能「接地氣」的運用，才能將效益最大化，讓智慧產業永續發展。衛生局王宗曦局長則表示，新竹市做為科技首都，未來公共衛生政策將朝民眾就醫、長照服務、心理健康、預防保健、傳染病防治、食安防護及兒童幸福等各面向積極發展，並配合引進數位化的智慧健康服務，成為新竹智慧城市最重要的其中1塊拼圖。 -
新冠恐懼免洗餐具暴增 專家：消除病毒這樣做就可以
健康養生 / 消費生活4983環保署副署長沈志修表示，調查銷售與處理的相關數據，可能因新冠疫情影響，民眾與餐廳擔心疫情散布，開始用一次性餐具，例如免洗筷，上升幅度竟高達50%！然而在全民努力下，疫情趨於穩定，因此希望民眾能回歸正常生活，使用重複性餐具。 -
吃基改食物會變基改人？ 專家：最大差別在「天然」
健康養生 / 營養美食3063「基因改造」一詞聽起很可怕，許多人擔心如果吃了這類產品，或是被餵食基改飼料的動物，是否自己的基因也會連帶受到影響？林口長庚醫院毒物科主任顏宗海指出，截至目前為止，醫學實證仍未發現攝取含有基因改造原料的食物，會危及身體健康，不過廠商仍須在外包裝上標明，讓民眾擁有選擇的權力。 -
雞排香酥多汁好邪惡 專家提出國民美食安心吃3步驟
健康養生 / 消費生活2700賴坤明表示，炸油的好壞，直接影響雞排品質與人體健康，應觀察店家的炸油，若看起來顏色深、有黏稠感、表面有大量細泡沫、大量冒煙，就表示店家所用的炸油已經變質，購買前請再三思。