焦點新聞
關鍵字：風味
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蜂蜜加糖、加料需如實標示 食藥署：沒標最重罰400萬
健康養生 / 消費生活3031蜂蜜含量達100%，品名才能叫純蜂蜜；高於60%但有添加糖漿或添加物的話，需標示加糖蜂蜜或適當標示；低於60%只能叫蜂蜜風味。 -
挽救美國百萬生命 薄荷菸最大製造商、輸出國將頒禁令
健康養生 / 生活保健3172為減少青少年對吸菸的吸引力；及對菸品產程成癮的可能性，美國食品和藥物管理局（FDA）日前對外宣布，將修法禁止薄荷加味菸。 -
「食物明星賽」秀國人討厭食材 抗疫營養素你吃對沒？
健康養生 / 營養美食2485「食物明星賽」調查發現大蒜、油條、榴槤則是國人最挑食的蔬菜、全榖雜糧、水果類食物；網友討厭的香菜、芋頭卻不在榜上。 -
酸甜風味康普茶明星也愛 營養師示警這幾類人不宜飲用
健康養生 / 營養美食125酸酸甜甜，喝起來有點氣泡感，甚至有點微醺，在國外風靡已久、贏得瑪丹娜、女神卡卡等演藝巨星喜愛的康普茶，最近1、2年也讓國內不少年輕人趨之若鶩，不過，營養師提醒，容易失眠、肝腎及消化功能欠佳、免疫功能低下以及糖尿病患者不建議飲用這類特殊醱酵茶。 -
鹽多必失健康但缺鹽也不行 專家告訴你日常減鹽8技巧
健康養生 / 生活保健2539鹽在飲食中扮演了很重要的角色，鹽可以維持身體電解質的平衡、幫助神經傳導，同時也是肌肉收縮及放鬆必需的微量元素。不過，鹽攝取太多的話，無形之中潛藏健康危害的風險，減鹽可以從哪些方面著手呢？讓專家教您幾個小技巧。 -
DIY豆腐乳天然好吃？ 專家：品質難控制小心食物中毒
健康養生 / 營養美食3554國立台灣海洋大學食品科學系助理教授陳建利表示，環境中有很多肉眼看不到的微生物，若自行製作豆腐乳時，原料受壞菌污染，很難直接以肉眼判斷，且製作時很難精確掌控溫度等發酵條件，也不容易控制成品品質。此外，網路上販售不少自製豆腐乳菌種，但無法鑑別菌株的安全性，有些麴菌雖可以發酵成功，但也有可能產生毒素，引發中毒危機。 -
喝咖啡也會胖！ 營養師：這款咖啡連喝30天胖2.4公斤
健康養生 / 營養美食4123上班族在上班時間喝杯咖啡提神，或是純粹享受咖啡的美好，不過喝了風味獨特的特調咖啡，也可能讓你的腰圍直線上升。營養師余朱青分享，僅加水的美式咖啡熱量僅23Kcal，然如果你愛喝風味特別的咖啡，例如加了牛奶的拿鐵咖啡，熱量就高了起來；咖啡界的「熱量王」並非加了香草、焦糖的「焦糖瑪奇朵」，熱量為361Kcal；而是加入可可粉的摩卡咖啡，熱量高達605Kcal！ -
家有失智症患者恐增經濟負擔 平日應做好末梢血循保養
醫藥衛生 / 常見疾病3173仁愛神經內科診所施信安醫師說明，失智症因不當飲食習慣、年齡增長，逐漸帶來腦部氣血循環減弱、引起的腦部氧氣與營養供給不足有關，常見症狀有忘東忘西、不記得昨天或幾天前旁人說過的話，或反覆詢問同一件事，如忘記藥物吃過沒？嚴重甚至忘記曾經吃過午餐或晚餐等。