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關鍵字：雞胸肉
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中秋節烤植物肉美味又健康 素食者、飲控族群放心享用
健康養生 / 營養美食3260奇美醫院營養科小組長王逸婷建議，為了健康過中秋，民眾可選擇低脂肪的肉類，如里肌肉片、雞胸肉、鯛魚片等，盡量避免加工肉品，並去皮食用。也能多攝取植物性蛋白質來源，如黃豆干、大溪豆干、豆包等，同時自製植物肉排更是新穎且有趣的選擇。 -
新竹台大營養師精挑逾15種食材 設計葷素2形式健檢餐
健康養生 / 營養美食3277新竹台大分院指出，院內高檢餐是以套餐形式供應，由營養師精心搭配餐點份量，嚴選天然食材、少添加物，整份餐點約由15種以上食材組成，內容包含雙主菜餐盒、當季水果及湯品，另外提供葷食與素食2種選擇。 -
月經週期瘦身法！婦女把握經期後7天 吃對食物快速瘦
兩性關係 / 女人幫8050婦女想要維持好身材，不要覺得吃少一點就好了，這是錯誤的觀念，其實可以好好利用月經週期，達到瘦身效果。營養師高敏敏表示，身為每個月都要流血1次的生物，可以讓弱點轉為強項，把握月經週期瘦身，加倍更有感！尤其經期過後1至7天是黃金燃脂期，做對事、吃對食物，瘦超快。 -
如何讓肉質變軟嫩？公開舒肥法原理 適合加熱溫度解密
健康養生 / 營養美食4018不少人為了維持身材，除了會定期健身外，也會搭配飲食控制，達到增肌減脂的效果，當中又以雞胸肉最為人所知，不僅富含高蛋白，而且熱量極低，但若未經過特殊處理，吃起來便會乾柴無味，長期下來容易厭倦。然而，近年來流行的「舒肥法」透過低溫烹調的方式，不僅能改變雞胸肉原來的口感，還能鎖住肉汁與營養，因此受到許多民眾的歡迎。究竟舒肥法是什麼？溫度應設定在多少才正確？食藥署將為你1次解答。 -
彭于晏維持8%體脂6秘訣曝光 營養師：長期鍛鍊是關鍵
醫美減重 / 運動健身690441歲的國民老公彭于晏在演藝圈除了擁有超高顏質與過人的演技，身材也令眾多男生稱羨不已，明明小時候還是小胖弟，現在是怎麼做到長期維持8%體脂的呢？高敏敏營養師近日於臉書發文分享，6個維持體態的小祕訣與必知禁忌，讓你也有機會擁有男神的好身材！ -
跳繩有助孩子長高？ 專家籲飲食、運動、睡眠多管齊下
健康養生 / 親子育兒6871林口長庚醫院兒童內分泌暨遺傳科主治醫師羅福松表示，許多家長擔心孩子發育太慢，長高速度不如預期，而購買昂貴的中藥補品，或在尚未檢查骨齡之前，就讓孩子施打生長激素，這可能揠苗助長、適得其反。 -
冬季皮膚乾癢老年人首當其衝 中醫指導正確養護及食療
醫藥衛生 / 中醫養生5006中醫觀點認為，「風、寒、暑、濕、燥、火」是外在病源的6大因素，6淫病邪皆由外而入，與季節氣候、居住環境有關。聖元中醫診所院長鄭愛蓮醫師表示，其中「濕」可分為內濕和外濕，內濕指的是身體內累積過多濕氣，代謝不平衡；外濕則指外在環境濕氣較重，兩者相互影響導致體內的問題由內而外爆發，累積的毒素和垃圾轉由皮膚排出，皮膚自然會發癢，容易引起溼疹和汗皰疹。 -
茶碗蒸上熱搜！營養師提供料理法 做出營養可口茶碗蒸
健康養生 / 營養美食7750從營養角度來看，「茶碗蒸」稱得上是老少咸宜、處理簡單、營養豐富的餐桌上的重要配角，可多多食用。就口感來說，「茶碗蒸」質地細軟，適合正在發育的兒童青少年，以及牙口不好、缺牙、吞嚥困難的中老年族群，並能提供良好的營養成分及熱量。