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關鍵字：開水
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北市衛生局抽查25項水產 有1件冷凍三點蟹重金屬超標
健康養生 / 消費生活2342台北市政府衛生局111年度8月執行水產品第2波抽驗專案，前往餐飲業、魚市、超市等販售場所，共計抽驗25件，檢驗結果發現：1件冷凍三點蟹被驗出重金屬含量不符合規定。此次共計抽驗25件生鮮水產品，包含12件魚類、5件貝類、5件蝦類、3件蟹類，檢驗出48項動物用藥多重殘留、2項孔雀綠及重金屬（鎘、鉛、甲基汞），檢驗結果：有1件「冷凍三點蟹」檢出重金屬鎘：2.3mg/kg ，而重金屬含量的標準為：0.5mg/kg以下。 -
中秋烤肉健康吃！專家提出「5大守則」 烤肉醬自己做
健康養生 / 營養美食3293中秋月圓人團圓，賞月搭配月餅外，烤肉也是過節必備的活動之一。但小小1顆月餅，熱量就相當驚人，而民眾烤肉時只吃肉，不配菜，容易營養不均衡，因此台北市政府衛生局提出「5大中秋守則」，讓大家歡慶佳節時也可以維持身體健康。 -
營養師傳授中秋烤肉撇步 健康吃不用怕「身陷膩境」！
健康養生 / 營養美食2741隨著1年1度的中秋佳節到來，要吃得開心又不怕體重飆升，成為熱門話題。奇美醫學中心營養科營養師曾郁芳透漏，中秋烤肉若能掌握訣竅，一樣可以吃得開心又健康。建議烤肉器具使用烤盤來代替烤網，或是使用鋁箔紙隔絕食物與炭火，減少致癌物的產生。挑選低脂肉類食材或海鮮，避開過多油脂攝取。並且肉類食材建議搭配蔬菜類，也可賦予肉串多元的清甜風味！ -
增進血管健康！中醫師推薦「6食材」民眾可適量食用
醫藥衛生 / 中醫養生2474想要全身的血液流通順暢、血管壁健康有彈性，專業醫師建議可以食用黑木耳、蓮藕、海帶、紅麴等食物。 -
溫度持續飆升熱爆了！尿尿出現5顏色 當心恐中暑徵兆
健康養生 / 生活保健2541因為民眾網購情形增加，郵差、快遞、外送員等工作量暴增，不僅面臨送貨壓力更要長時間曝曬在太陽底下，若沒有適時作好防護措施，就可能因大量流汗造成脫水，進而引發熱衰竭甚至中暑，若處理不當，更會導致器官衰竭，甚至死亡，其死亡率超過30%。 針對在戶外工作的外送人員，國民健康署提醒，「預防熱傷害3要訣」，以提前預防熱傷害的發生： 要訣1、保持涼爽1.裝備選擇‧穿著輕便、淺色、寬鬆、透氣的 -
突然胃食道逆流怎辦？專家教1招緩解 日常保養這樣做
醫藥衛生 / 常見疾病5129胃食道逆流主要成因與飲食習慣、胃部承受過度壓力有關；郭威廷醫師說明，患者因壓力大、容易緊張、3餐不定時等因素，引發自律神經失調，使腸胃蠕動不穩定。而進食過快、狼吞虎嚥，會讓胃需要用更多力量去消化食物，無形之中提高胃壁跟賁門的壓力，當賁門無法緊閉，胃酸持續分泌、刺激甚至逆流而上，就容易產生病變，嚴重者恐致癌變發生，民眾需要當心。
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防疫茶飲入料理！DIY冰涼果凍食譜 消暑氣兼顧防疫力
健康養生 / 營養美食3398花蓮慈濟醫院營養師徐彰怡利用防疫茶「淨斯本草飲」做創意料理，1道是「淨斯本草飲凍」，讓民眾在炎炎夏日中可以品嘗果凍消暑，另外1道則是「淨斯本草藥膳湯」，以防疫茶為湯底加入蔬菜、豆皮，讓單純茶飲變成營養滿分的美味餐點。 -
炎夏外出記得做好防曬！ 從頭到腳裝備齊全遠離熱傷害
健康養生 / 生活保健292國民健康署署長吳昭軍提醒，除盡量避開上午10點至下午2點的時段或高溫炎熱時進行戶外活動外，更應牢記從頭到腳5裝備：「寬邊帽、太陽眼鏡、涼爽透氣衣物、擦防曬乳、自備水瓶並休息降溫」，以避免熱傷害威脅。