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關鍵字：鈣離子
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天冷進補禦寒保暖？ 醫揭「禁忌族群」恐爆血管
健康養生 / 生活保健2762國人常會將中藥材添加在膳食或菜餚中，尤其冬季常見的食補料理中，大多會加入薑、當歸或黃耆等中藥材，作為調養身體之用，像是當歸有活血作用，黃耆能補氣、調節免疫功能。 -
天冷腳抽筋痛爆！ 除了伸展常吃「3種食物」可改善
健康養生 / 健康新知2690若是小腿抽筋，就把膝蓋打直，然後腳掌慢慢翹起來，來拉長肌肉，要注意速度保持緩慢，太快容易拉傷，老人紓緩抽筋的方法也是一樣，盡量把肌肉拉長；游泳時應付抽筋的方法，就是把身體保持在水母飄的狀態，讓身體浮起來，並且口中要有氣可以緩緩吐出，再慢慢把抽筋的那隻腳扳起來。 -
鮮奶、保久乳、奶粉哪個營養？ 營養師這樣解答
健康養生 / 生活保健7442營養組組長陳紋慧表示，從乳牛身上擠出來的生乳含有很多細菌，飲用前必須先經過殺菌處理才比較安全。通常鮮奶的滅菌溫度約70～75℃，可將對人體有害的致病菌殺死，但並非達到完全無菌的狀態，因此鮮奶必須冷藏，保存期間約6～10天，應在保存期限內飲用完畢較安全。 -
冬季進補3眉角「藥」牢記！ 避免藥物交互作用看這裡
健康養生 / 營養美食3338冬季常見的食補料理中，大多會加入薑、當歸或黃耆等中藥材，作為調養，像是當歸有活血作用，黃耆能補氣、調節免疫功能。不過民眾常忽略這些常見中藥材的使用風險，哪些西藥會與中藥產生交互作用？該如何運用、搭配食材與中藥材？才能兼顧養生又能吃得安心，藥害救濟基金會特別整理以下3大眉角。 -
早衰症關鍵找到了 肌肉量少難以維持體溫抵抗力降低
健康養生 / 生活保健3132國衛院生技與藥物研究所副研究員紀雅惠表示，人假使核纖層蛋白質突變，就容易造成嚴重肌肉萎縮，8歲孩子可能看起來像60歲以上年長者，老化速度是一般人8倍，並且很容易有心血管疾病、身材矮小體重不重、硬皮症等。利用生物工程把異常基因殖入小鼠胚胎，發現新生小鼠也會有類似狀況。 -
菠菜豆腐湯可能造成結石嗎？ 答案：形成糞石排出體外
健康養生 / 生活保健6099王啟杰指出，少喝水及飲食失衡是造成泌尿道結石的2大原因，其中以少喝水為主要原因，有些人以為汽水、奶茶、手搖飲都是水分，喝這些飲料就夠了，其實不然，不少飲料還含有鈣，經常飲用也可能形成草酸鈣堆積。 -
愛玉、仙草軟Q好吃的關鍵 專家：製作時加了這個成分
健康養生 / 營養美食4325輔仁大學食品科學系高彩華教授表示，絕大部分仙草、愛玉在製作時都添加了食用膠。例如，製作仙草凍時，先熬煮把膠質溶出、濃縮，再加入澱粉幫助成型，形成軟嫩凍狀，若改添加洋菜粉，則口感會較為硬脆。 -
咖啡代替白開水配藥吃？ 藥師：應與用藥間隔1小時
醫藥衛生 / 保健專欄2807台北市立聯合醫院陽明院區藥劑科藥師賴筳雅指出，咖啡因屬於植物生物鹼，也是中樞神經興奮劑，常見於咖啡、茶、可樂、巧克力及機能飲料等，可以提振精神，暫時驅走睡意。