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關鍵字：豆製品
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素食者蛋白質選擇少？把握3大食物 營養師教你健康吃
健康養生 / 營養美食3397世界無肉日將於11月25日登場，很多人會選擇在這天嘗試吃一日蔬食，試著加入友愛環境、響應永續的行列。但是不少人都會擔心吃素蛋白質選擇少，無法攝取足量蛋白質。聯欣診所營養師羅季怡表示，素食者在挑選蛋白質上雖然較少，但只要有意識的選擇食物，並且依據自己的活動量跟生活型態去變化攝取量，達到足量而不過量的程度，就能吃的健康又安心。 -
天冷抽筋是缺鈣？中醫師破除迷思 教你急救穴位助緩解
醫藥衛生 / 中醫養生3812許多民眾一定都遇過，晚上睡到一半忽然腿抽筋，疼痛讓你一時半刻動彈不得，實在痛苦萬分。中醫師周宗翰表示，大家抽筋位置多發生在小腿後方的腓腸肌、大腿後方的半腱半膜肌及股二頭肌及大腿前側的股四頭肌，許多人在第一時間會以為是自己缺鈣造成，但其實工作久站、運動過度造成肌肉疲勞、周遭神經血管病變、飲食長期失衡、嘔吐腹瀉或過度流汗導致電解質流失等都是抽筋的因素之一。 -
盒裝嫩豆腐打開能即食嗎？ 食藥署解析製程告訴你答案
健康養生 / 營養美食801食藥署表示，盒裝嫩豆腐是將生豆漿充填至盒子後加入凝固劑再加熱而成並放置於冷藏保存，已為熟食，打開後可以直接食用。市售嫩豆腐均陳列於冷藏環境，購買後需注意保存，避免食品腐壞，吃壞肚子。 -
新北查中元食品與飲品 愛文芒果、可不可2飲品不合格
健康養生 / 消費生活3290中元節即將到來，同時面對夏日的炎熱天氣，飲用冷飲是很多人的消暑良方。為維護消費者飲食衛生安全，新北市政府衛生局針對轄內餐飲業、賣場超市及傳統市場攤商等，抽驗中元應景食品，包含祭祀用水果、豆製品、魚肉煉製品、糕粿產品等。 -
食藥署強化校園午餐稽查！石斑魚納菜單 加強抽驗把關
健康養生 / 營養美食2717為了強化校園午餐之衛生安全，食品藥物管理署歷年針對供應校園午餐之學校自設廚房及團膳業者，皆有規劃專案進行稽查與抽驗，以確保學童飲食上的安全。 -
30歲後骨量走下坡！為防骨質疏鬆 年輕人應做到3目標
健康養生 / 生活保健2955根據國民健康署2017至2020年「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現，65歲以上民眾約每7人就有1人有骨質疏鬆，且女性罹患機率高於男性。由於人體骨骼的骨量大約20至30歲前會達到最高峰，之後會逐漸減少，因此呼籲年輕人養成健康生活型態，均衡飲食、適度曬太陽、荷重運動、避免抽菸等，才能夠及早預防。 -
低熱量飲食減肥恐致無力、落髮！ 營養師指導健康享瘦
醫美減重 / 體重管理3646減重是許多人日常的課題，大部分的人會依靠攝取極低熱量飲食或極低醣類（碳水化合物）方式減肥，雖然效果快速，但容易復胖且不持久，日前一名34歲的于小姐透過只吃青菜、水煮蛋的方式瘦身，體重的確下降，但卻嚴重脫髮，這讓她備感壓力，對此，衛生福利部台北醫院營養師王盈媗提醒，長期進行低熱量飲食，民眾會容易疲倦、無力甚至有脫髮現象。 -
母體缺乏維生素D！女嬰出生1天小腿骨折 確診佝僂病
兩性關係 / 嬰兒母親2678中國醫藥大學兒童醫院新生兒科主任林鴻志說明，新生兒佝僂病（Neonatal Rickets）是指骨骼軟化和弱化，通常是極度和長期缺乏維生素 D造成。