焦點新聞
關鍵字：蕃茄
-
生吃蔬菜保留更多營養素？ 營養師告誡：這些不能生吃
健康養生 / 營養美食108許多人習慣生吃蔬菜，認為有助於減重、控制體重，也有人認為直接吃生菜，可以攝取更多的營養素，但果真如此嗎？台安醫院營養師劉怡里表示，並不是所有的蔬菜都能生吃，有些則需加油煮過，才能釋出維生素，營養價值更高。 -
鹽多必失健康但缺鹽也不行 專家告訴你日常減鹽8技巧
健康養生 / 生活保健2539鹽在飲食中扮演了很重要的角色，鹽可以維持身體電解質的平衡、幫助神經傳導，同時也是肌肉收縮及放鬆必需的微量元素。不過，鹽攝取太多的話，無形之中潛藏健康危害的風險，減鹽可以從哪些方面著手呢？讓專家教您幾個小技巧。 -
6旬男性1夜7次郎！男人頻尿一定腎虛？ 中醫師解迷思
健康養生 / 老年照護3078長輩1個晚上要起床跑廁所6、7次，排尿不夠乾淨，則是典型的「良性攝護腺肥大」症狀。 -
過年拜拜水果怎麼選？「禁果」別上桌 這些水果討吉利
健康養生 / 消費生活3960每年的這個時候許多民眾也開始思考「拜拜水果怎麼選」，無不希望能選對水果，討個吉利好兆頭，在新的一年迎來新氣象。 -
4類病友吃醬恐成負擔 營養師教你簡單調出「4低沾醬」
健康養生 / 營養美食3223衛生福利部臺北醫院營養師蔡秀梅表示，有些病人愛好沾醬，即使因病住院要清淡飲食，也很難立即改變飲食習慣。住院時還有人盯著，但出院後不忌口，就會增加腎臟、血管的負擔。其中高齡長輩、洗腎病人、糖尿病人、肥胖者尤其要注意，若無法完全拒絕醬料的誘惑，可自製「4低沾醬」，豐富味覺、增加食慾的同時，又不會因過鹹、過甜而傷身。 -
挑戰健康自「煮」增肌彩虹三明治 植物營養素強化免疫
健康養生 / 營養美食3242謝瀠伊分享輕爽增肌彩虹三明治食譜，運用茭白筍、黃金奇異果、大蕃茄、乾海帶芽、美生菜、藍莓等蔬果，加上雞蛋、豆包的蛋白質與核桃、腰果的優質油脂，以及起司片的鈣質，就能簡單完成營養、美味的均衡飲食三明治，居家自煮輕鬆上手。 -
大小番茄有學問！ 專家：大番茄是蔬菜、小番茄是水果
健康養生 / 營養美食3962臺北農產臉書官方粉絲專頁提到，番茄是蔬菜還是水果，美國法院曾開庭認證，1893年，美國紐約港規定，進口水果可以免關稅，而蔬菜須收關稅，商人約翰．尼克斯進口許多大番茄，當時海關稅收員徵收10%的蔬菜關稅，他不服氣，提出訴願。 -
糖友少動多吃血糖容易失控 多做家事活動有助穩定血糖
醫藥衛生 / 常見疾病31371名50多歲男性，罹患糖尿病已6年多，之前1年血糖都控制在目標值，空腹血糖值為80至130 mg/dl，糖化血色素（3個月內血糖評估值）為5至7％，最近這次驗血卻發現空腹血糖值上升到170mg/dl，糖化血色素7.5%。