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口臭有礙人際關係 中醫對症治療還你好口氣
醫藥衛生 / 中醫養生2420口臭不是大毛病，但是會讓人產生嫌惡感，有些人不自知，還納悶為何和人聊天時，別人會用手遮鼻？有些人則是知道以後產生自卑感，平常會尷尬不安，產生社交障礙。中醫師聶美華表示，形成口臭的原因包括兩大類，第一種是生理性因素，例如吃到有味道的蔥、薑、蒜、臭豆腐、或是有抽煙、喝酒等習慣，又不喜歡喝水，就會在口腔內產生味道。 -
烤肉醬刷一次 熱量多增15卡！
健康養生 / 營養美食286在注重養生的潮流之下，大部分民眾已知道強調低油、低糖、低鹽、高纖的均衡飲食，但現在考慮到減碳抗暖化。王雅如營養師表示，一般市售的烤肉醬口味鹹、含鈉量高，每15公克烤肉醬含約400毫克鈉，約等於1公克鹽巴，這對於高血壓、心臟病、糖尿病、腎臟病患者都如釋重負。 -
居酒屋美食》老宅新風貌 日式簡單料理飄香
健康養生 / 消費生活2152除了居酒屋常見的一夜干、串燒，這裡的「XO醬炒飯」也很受到歡迎，總料理長大雄自製的XO醬，是以金華火腿、開陽、珠貝做成的XO醬，搭配池上米白飯、雞蛋拌炒，米粒均勻吸收帶點微辣的醬汁，口感Q彈、海味鮮濃、辣度不會太嗆，嚼起來讓人相當滿足。 -
蔬果農藥多 超市應從源頭杜絕
健康養生 / 生活保健2329綠色和平組織從8月起，在網路募集民眾參與家庭農藥檢測活動，吸引近千名民眾報名參加。這次活動分別選出來自臺北、苗栗、臺南、高雄的四組家庭，進行一周蔬果農藥檢測。綠色和平成員陪同四組家庭前往平日慣去的超市採購一周所吃的蔬果，並送至第三方實驗室進行檢測。 -
台菜推薦》30年老店 道地台南味飄香
健康養生 / 消費生活2280店內的招牌是賣了30多年的「擔仔麵」，吃來雖帶著濃郁的蝦味與肉燥風味，但是湯頭的顏色卻很清澈，明顯與坊間擔仔麵不同。老闆趙文燦表示，為了維持湯頭清爽的顏色，所以不加蝦殼熬煮，而是將蝦仁絞碎加入肉燥裡，逼出香氣和甜味，讓蝦的鮮味與肉燥能夠相互融合。 -
中元祭品 也可以很養生
健康養生 / 營養美食2621傳統於中元普渡時，經常使用大魚大肉作為供品，然而，現代社會繁忙，上班族多購買泡麵、罐頭、飲料、餅乾、水果等便利食品取代牲禮祭品，不過待普渡結束，家中與辦公室多出的祭品需要一段時間消耗，民眾很容易以泡麵、罐頭取代一餐，而且食用零食、飲料的機會變多，使得熱量攝取過多而增加體重，難以再恢復身材。 -
手工精選》Q彈米苔目 鹹甜好滋味
健康養生 / 消費生活2604這裡的米苔目，是用在來米和蕃薯粉製做而成，將米浸泡後磨成米漿，再放到布袋裡脫水，加入蕃薯粉後搓揉成團。而「苔目」是台語的發音，「苔」即是「篩」，而篩子上的小洞像眼睛，所以叫做「目」，古時做法是將粿團放在篩上，然後壓出一條條的粿條，這就是名字的由來。 -
南北合菜》吉林川客 記憶中的家常味
健康養生 / 消費生活3551從外場招待到菜餚烹調全都自己一手包辦的老闆都小芳，每天早上6、7點上市場買菜，她說道，經營餐廳純粹就是交個朋友，這個位置就台北而言屬於比較老舊的社區，過路客不多，幾乎都是熟門熟路的客人。