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關鍵字：胡蘿蔔素
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年節零食越吃越涮嘴！ 當心10顆花生糖等於1個便當
健康養生 / 生活保健2501過年期間家人親友團聚時，瓜子、花生、肉乾、年糕、牛軋糖、魷魚絲等零食總是不離手，邊吃邊聊天，但這些食嘴熱量超高，例如，10顆花生糖、牛軋糖熱量差不多等於1個便當，這正是年後變胖的主因。 -
頭髮掉不停、愈來愈稀疏？ 你可能是這些營養不夠了
醫美減重 / 護髮生髮植髮3351劉純君醫師說，維生素B群，如生物素H、泛酸B5等，以及鐵、銅、鋅等，是毛髮生長不可缺少的微量元素，若頭髮營養不良，不但很難長出來，也會導致嚴重掉髮；而快速不當的嚴格節食，就容易導致蛋白質與微量元素攝取不足，使頭髮營養不良。 -
葉黃素百百種該如何選擇？ 藥師破解常見5大NG觀念
醫藥衛生 / 保健專欄5399台北市立聯合醫院松德院區藥劑科藥師林威廷表示，葉黃素是一種脂溶性類胡蘿蔔素，本身是一種抗氧化物，它和玉米黃素都是眼睛內視網膜黃斑部的重要成分，可抑制自由基，過濾藍光以減少對眼睛感光細胞的傷害，也可抑制與細胞發炎反應相關的傳遞鏈，減少活性氧化物質的生成，藉此調節免疫系統與發炎反應。但人體無法自行製造葉黃素，必須由飲食中攝取。 -
別只補鋅！ 保養攝護腺「6種食物」趁年輕要多吃
兩性關係 / 男人幫50699日常飲食經常攝取動物性高脂肪的食物，這類脂肪屬於飽和性脂肪酸，根據研究顯示，會誘使攝護腺癌的發生，例如豬、牛、羊等紅肉類，以及牛油、豬油等，都屬於高脂肪食物。 -
老人視力模糊易跌倒 預防眼睛老化吃錯葉黃素等於沒吃
健康養生 / 生活保健3831「身體老化，眼睛也跟著一起老化。」吳昱愷醫師以白頭髮為例，白內障就像是白頭髮一樣，只要歲數一到，很難避免滿頭白髮。尤其高度近視者更容易罹患白內障，台灣近視者比例甚高，超過500度近視者比比皆是，民眾務必於年輕時注意視力健康。另外，糖尿病友也屬於白內障高風險族群。 -
早餐這樣吃！ 研究：多吃全穀類食物可降低糖尿病風險
醫藥衛生 / 保健專欄6775最近《英國醫學期刊》刊登這2篇研究，來自哈佛醫學院和劍橋大學的研究人員分別發現，多吃全穀物食品以及富含蔬菜水果，能夠降低第2型糖尿病風險。哈佛醫學院在這項耗時20幾年的調查中，團隊研究團隊透過問卷了解15萬8,259名女性和3萬6,525名男性的飲食習慣，包括不同種類穀物的攝入頻率和攝入量。 -
秋天吃柿子正當時 相關飲食宜與忌營養師1次告訴你
健康養生 / 營養美食6068柿子被譽為秋季水果之王，因為含有豐富的維生素A、C，具有抗氧化效果，經常食用，可以提升抵抗力、預防感冒，加上口感柔細，適合牙口不佳的小孩與老年人。 -
看東西變得模糊扭曲？ 黃斑部病變嚴重恐導致失明
健康養生 / 視力矯正4559國泰綜合醫院眼科主治醫師簡湘文表示，黃斑部是眼睛視網膜最中央的1小塊區域，是主宰中心視力最重要的部位。老年性黃斑部病變是種隨著年齡的增長，逐漸出現視網膜中央部位的退化，好發於50歲以上的長者，是老人常見視力退化及失明的原因。初期患者會覺得視線模糊，閱讀時會無法看清楚字體，嚴重時會急速惡化，中央視野變黑，只剩周遭視野，最後喪失閱讀能力甚至失明。