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年菜吃不完「膩了」？ 營養師小巧思大變身好吃又營養
健康養生 / 營養美食3262許為捷表示，如果菜餚在1餐吃不完，保存就非常重要。一定要用保鮮膜或保鮮盒包裝好，放在攝氏7度以下冷藏室，才能降低微生物活動，常溫擺在餐桌上，很容易就腐敗。再次加熱時，溫度也一定要在攝氏70度以上，最好是能煮到湯汁沸騰，才能利用高溫減少微生物的滋生。 -
藝人小馬自創品牌「鱸魚精萃養生飲」 獲SNQ國家認證
健康養生 / 消費生活18805小馬回憶當時起心動念開發「鱸魚精萃養生飲」的過程，全都是為了自己的女兒「小希米」；「小馬」倪子鈞透露寶貝女兒希米，在今年疫情間生病感冒，而且久治不癒，抵抗力弱卻不敢喝魚湯補身，他在友人的建議下找到幸福奇想生技團隊合作研發「鱸魚精」，還興起了創業想法，他說：「所以我說這是父愛商品，完全要感謝我的女兒啊。」 -
洋蔥與魚蝦一起吃易結石？ 營養師：洋蔥非高草酸食物
健康養生 / 生活保健3102網路流傳洋蔥不能和魚蝦一起吃，容易產生結石，台安醫院營養師劉怡里表示，洋蔥並非高草酸食物，且料理時大都只當為配菜，不太可能大量食用，因此，不會引發結石。 -
9例境外8例印尼移入 8間印尼仲介入台申請即日暫停
健康養生 / 健康新知2402昨（27）日中央流行疫情指揮中心發佈14例新冠境外移入，創下7個月內單日最高，今日再確診9例移入個案，當中有8例由印尼入境（第641例至644例、第646例至649例），另1例（第645例）由美國入境；因印尼移工確診率過高，指揮中心決定即日起暫緩8間當地訓練所移工入境。 -
台大智慧醫療中心超級電腦助陣 加速影像醫學偵測判讀
醫藥衛生 / 醫院情報3497台灣大學與台大醫院團隊藉由心胸部電腦斷層影像，以自行開發的神經網路架構，及聯邦式學習之模式，共同開發心臟主動脈鈣化／脂肪全自動分析AI模型，透過模型可以自動分類及計算胸腔鈣化／脂肪定量，心臟分割準確度達94.2%，分析1個病例只需要0.4秒。 -
眼睛出現這些症狀要格外注意 乾眼症可能悄悄找上門
健康養生 / 視力矯正5216眼科醫師李怡萱表示，淚水的組成分成3層，最外層是油脂層，中間是水層，最內層是黏液層，任何1層有缺乏，就會造成乾眼症，目前以油脂層缺乏造成的乾眼症占了8成以上。油脂層的功能在於避免水層的過度蒸發以及維持淚膜的穩定度，來源是上下眼瞼內的瞼板腺，長時間的發炎、阻塞會造成瞼板腺的功能障礙，進而引起程度不一的乾眼症狀。 -
董氏批瘦肉精容許單位有漏洞 食藥署回應依循國際慣例
健康養生 / 消費生活2480董氏基金會在新聞稿中批評，台灣豬肉瘦肉精容許值0.01 ppm，不要超過就算合格，但在許多Codex會員國家中，在食品檢驗採用ppb而不是ppm，0.01 ppm等同10 ppb，如果1塊豬肉檢出0.0149 ppm，換算成ppb時會是14.9 ppb，就會判定不合格，但假使用ppm判定，0.0149 ppm就捨去0.0049ppm不計算，就會判定合格，等同放寬標準。 -
毛小孩過敏原因以食物為主 原來是「蛋白質」惹的禍
健康養生 / 寵物健康123毛小孩食物過敏可能引發嘔吐、腹瀉、脹氣、皮膚搔癢，發炎紅腫，以及產生皮屑、甚至掉毛，如果是小狗小貓，則會發育不良、食慾不佳和倦怠，經常咳嗽、哮喘和打噴嚏。